Diner – January 25, 2023
Garnalen beignets/patties
Garnalen beignets/patties
Excuse my French, maar dit volgende recept is freakinnnnn delicious. Ik spreek niet eens Frans haha.. okeee misschien toch wel un patty peu..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Check deze heeeerlijke garnalen patty. De garnalen patties/beignets zijn zooo lekker krokant van buiten en dan de heerlijk zachte binnenkant wat vol van allerlei smaken is. Heerlijk als een burger te serveren maar ook zo op een bord met een lekkere verfrissende salade/groenten.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ze zijn zoooo easy om te maken! Met dit warme weer ook ideaal om te eten in plaats van een zware maaltijd. Wie start de week ook met deze yummy garnalen patty?
Garnalen beignets/patties
Ingrediënten
- 450 g garnalen gepeld
- 1 ui fijngesneden
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 ei
- 3 eetlepels bloem
- 3 eetlepels geraspte kaas
- zout en peper naar smaak
- 1 theelepel curcuma
- halve theelepel cayennepeper als je van pittig houdt
- handjevol versgehakte peterselie/koriander
Instructies
- Snijd de gepelde garnalen in heel kleine blokjes en plaats ze in een ruime kom.
- Voeg hierin alle ingrediënten aan toe en meng alles mooi samen. Het mengsel dient een beetje plakkerig te zijn. Mocht het mengsel te plakkerig zijn, dan voeg je er wat extra bloem aan toe (dit is afhankelijk van de grootte van je ei).
- Verhit vervolgens een ruime pan met zonnebloemolie.
- Met behulp van een lepel schep je de patties in de pan. Wanneer je ze in de pan plaatst, kan je ze nog met de lepel mooi vormen.
- Bak ze op een middelhoog vuurtje todat ze mooi goudbruin zijn aan beiden kanten.
- Doe dit voor de rest van je vulling.
- Serveer het met een heerlijke, frisse salade en geniet!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
