Hummus

door Soumia

Soms zie je een gerecht voorbijkomen waarvan je het recept even was vergeten.. Dan vraag je je af: hummus dat ook alweer🤔🤭?

Mocht je niet weten hoe je hummus moet maken dan heb ik hier een lekkere recept voor je😍 Dip het met heerlijke stukjes brood wat vers uit de oven komt dan is het genot compleet🤤

Dat zo weinig werk, zoooo iets lekkers oplevert is bijna niet te geloven😱😋. Probeer het gelijk uit, dan begrijp je wat ik bedoel😏

INGREDIËNTEN

Voor de hummus:

  • 250g kikkererwten, uit blik
  • 60g sesampasta (tahini)
  • 1 teentje knoflook
  • 60ml water (uit de blik van kikkererwten
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • halve theelepel komijnpoeder
  • zout en peper naar smaak

Voor de afwerking:

  • Extra olijfolie
  • halve theelepel chiliflakes (optioneel)
  • versgehakte peterselie

BEREIDINGSWIJZE

  • Plaats alle ingrediënten in een blender of in een hakmachine en mix deze fijn totdat je een romige hummus vormt.
  • Proef en breng indien nodig op smaak met meer zout.
  • Giet de hummus op een serveerbord en maak met behulp van een lepel de welbekend ronde swirl.
  • Doe er een beetje olijfolie overheen en werk het af met chili flakes en versgehakte peterselie.
  • Serveer met heerlijk vers brood en geniet!

STAPPENFOTO’S

 

You may also like

2 reacties

Kenza 5 juni 2020 - 10:31

Dag lieve dame,
Je zegt kikkererwten uit blik of glazen fles , de 60ml water is dat het water waar de kikkererwten in verkocht worden ?
Of kan het ook met vers water.

Reply
Soumia 16 juni 2020 - 19:36

Hi Kenza,

Daarmee bedoel ik het water wat je in de blik vindt, dit maakt het wat romiger en de smaak komt dan ook beter tot stand maar je kan gerust vers water gebruiken.

Liefs,

Sou

Reply

Laat een reactie achter