Japanse curry met rundsvlees

Als je ooit Japanse curry hebt geproefd, weet je hoe onweerstaanbaar die fluweelzachte, zoet-hartige smaak is. Het geheim? Vermont Curry-blokjes! Ja, deze kleine smaakbommetjes zijn dé sleutel tot die perfecte, authentieke Japanse curry.



Oké, eerlijk is eerlijk: ik ben normaal niet het type dat snel kant-en-klare blokjes in mijn gerechten gooit. Ik hou ervan om mijn kruiden zelf te bepalen, een beetje te experimenteren en de smaken helemaal naar mijn hand te zetten. Maar deze Vermont Curry-blokjes… oh, die zijn een uitzondering op de regel. Wist je dat bijna heel Japan ze gebruikt? En ik snap nu helemaal waarom!



De combinatie van die milde kruiden met een vleugje zoetigheid van appel en honing is zó lekker dat ik geen enkele reden zie om het anders te doen. Ze maken het koken ook gewoon zo makkelijk! Je gooit de blokjes in de pan, roert even, en voilà: een curry die smaakt alsof je hem in een Japans restaurant hebt besteld.



Meestal hebben ze verschillende smaken en pittigheidsgraden, maar ik blijf trouw aan mijn milde versie met appel en honing. Perfect voor zowel kinderen als volwassenen. Wil je het wat pittiger, dan kan je er altijd chili vlokken aan toevoegen. Heb je het eenmaal geprobeerd, dan wil je nooit meer zonder. Dus ren naar de winkel (of je favoriete webshop), en zet je pan maar vast klaar!