0

Winkelwagen

Diner – January 25, 2023

Macaroni op Marokkaanse wijze

Macaroni op Marokkaanse wijze

Hoe gaan we deze heeeerlijke macaroni op Marokkaanse wijze noemen?🤔… Let’s call it: Mocrooooni!🇲🇦🤭
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Deze super smeuïge macaroni is echt niet normaal lekker door de Marokkaanse kruiden die in de saus zitten😋. Van kleins af aan ben ik hier al heeelemaal gek op😍🤤

Macaroni op Marokkaanse wijze

Ingrediënten
  

  • 300 g gehakt
  • 1 ui fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 verse tomaat in blokjes gesneden
  • halve courgette in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • zout en peper naar smaak
  • handjevol fijngehakte peterselie/koriander
  • 500 ml water
  • 500 g macaroni

Instructies
 

  • Verhit een ruime pan met de olijf- of zonnebloemolie. Voeg de gehakt hieraan toe en breek deze los met een vork.
  • Bak het gehakt totdat deze bruin en gaar wordt.
  • Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe aan het gehakt. Laat deze voor 5min bakken met het gehakt.
  • Voeg vervolgens de blokjes verse tomaat, blokjes courgette, tomatenpuree, curcuma en paprikapoeder toe. Meng alles goed samen en laat het verder bakken op een middelhoog vuurtje voor 8min ongeveer.
  • Voeg daarna de fijngehakte peterselie/koriander toe. Breng op smaak met zout en peper.
  • Giet het water erbij en laat het voor ongeveer 20min sudderen op een laag vuurtje.
  • Kook de pasta ondertussen gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Giet daarna de pasta af en voeg deze toe aan de saus. Meng alles goed samen.
  • Serveer met geraspte kaas eventueel en geniet!

Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?

Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!

Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡

[mailpoet_form id=”4″]

Laat een antwoord achter

Rating recept