Zeg me alsjeblieft niet dat je Marokkaanse ‘Raib’ niet lekker vindt…. yo’ghurttt my feelings als je dat zegt..

Want wie houdt er nou niet van Raib?! Dit voortreffelijke gerecht is een Marokkaanse homemade yoghurt en een nostalgie voor velen. Als er iets is waar je mij voor wakker kunt maken, dan is dat dit recept wel. Heerlijk als toetje en lekker te combineren met vers fruit zoals granaatappel🤤

Wat Raib zo bijzonder maakt, is die fluweelzachte textuur en de subtiele, frisse smaak die je meteen doet denken aan zomerse dagen in Marokko. Het is makkelijk te maken en kan zowel romig zoet als licht zuur worden geserveerd, afhankelijk van je voorkeur.

Of je het nu puur eet of met een laagje honing en noten afmaakt, elke hap brengt je dichter bij een stukje Marokkaanse traditie.