Romige spaghetti ovenschotel met kip

door Soumia

Vandaag heb ik een heerlijk gerechtje voor jou klaar staan: romige spaghetti ovenschotel met kip en veggies. Het zit boordevol smaak en is het perfecte gerecht als je jezelf op korte tijd wilt overtreffen.

Je mag er zeker van zijn dat het hele gezin dol zal worden op deze ovenschotel met spaghetti, kip en groenten.  Je kunt hem gemakkelijk van tevoren klaarmaken zodat je ’s avonds haast geen werk meer hebt.

INGREDIËNTEN

  • 1 pak spaghetti
  • 2 kipfilets, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 rode paprika, fijngesneden
  • 500ml tomaten passata (tomatensaus)
  • 3 eetlepels zure room (crème fraîche)
  • scheutje olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel curcuma
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 theelepel sambal (optioneel)
  • 100g geraspte kaas

BEREIDINGSWIJZE

  • Verwarm de oven voor op 200°.
  • Zet een pan water op en kook de spaghetti met zout volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Verhit een pan met een scheutje olijfolie. Voeg hieraan de blokjes kipfilet en knoflook toe en laat het bakken voor ca. 3min.
  • Breng vervolgens de kip op smaak met alle kruiden. Roer alles mooi samen.
  • Voeg vervolgens de ui en paprika toe en laat deze voor een aantal minuten bakken.
  • Giet de tomatensaus erbij en laat het voor ongeveer 5min koken op een laag vuurtje.
  • Voeg de zure room (crème fraîche) toe en meng alles mooi samen.
  • Giet de ketjap manis eraan toe en de sambal (optioneel).
  • Als de saus nog iets te dik is, voeg dan een beetje water toe.
  • Ondertussen is de spaghetti al klaar. Giet de spaghetti af en plaats deze terug in de pan.
  • Giet de helft van de tomatensaus over de spaghetti en meng alles mooi samen.
  • Schep de spaghetti vervolgens in de ovenschaal en giet de resterende saus erboven op.
  • Strooi er geraspte kaas over en zet de ovenschotel voor ongeveer 15min in de oven of totdat de bovenkant goudbruin wordt.
  • Geniet!

Tip:

  • Voeg groenten naar keuze toe.
  • Vervang de kip met gehakt of hou het lekker vegetarisch.
  • Vervang de spaghetti met een pasta naar keuze.
  • Geen fan van zure room? Vervang deze dan met 100ml kookroom.

You may also like

7 reacties

Suheda 2 december 2018 - 23:12

Morgen ga ik zit zeker maken!! Superbedankt voor het delen. Je verdient echt een eigen kookboek 🙂

Reply
Soumia 3 december 2018 - 08:53

Ohh super lief, dank je wel Suheda! xx

Reply
Bouchra 17 juli 2019 - 17:49

Vandaag gemaakt met kipgehakt, had geen filet in huis. Zo simpel en super lekker romig… Ik had het niet verwacht.

Reply
Soumia 19 juli 2019 - 20:54

Aaah zo leuk om te lezen dit! Ik ben blij dat je ervan hebt genoten 🙂

Reply
Nawal 2 september 2019 - 14:51

Kan ik de ketjap manis wgelaten . En Wat voor tomaten saus heb je gebruikt

Reply
Nawal 2 september 2019 - 14:59

Kan ik de ketjap manis wgelaten en wat voor saus heb je gebruikt

Reply
Soumia 2 september 2019 - 21:59

Hi Nawal,

Je kan de ketjap manis weglaten. De tomatensaus die ik gebruik is van Heinz (kartonnen verpakking). x

Reply

Laat een reactie achter