Wok met kip en oestersaus

door Soumia

We hebben allemaal een recept voor een doordeweekse avond,  wanneer je gewoon iets eenvoudigs, gemakkelijk en toch lekker wilt maken. Mijn typische go-to doordeweekse maaltijd is deze snelle wok met groenten en kip.

De waarheid is dat ik de laatste tijd geobsedeerd ben met wokken! Ik hou er gewoon van!!

Een supersnel en toch overheerlijk wokgerechtje met kip, groenten en oestersaus.  Zo snel, zo lekker!

BEKIJK HIER DE INSTRUCTIE VIDEO (1MIN):

INGREDIËNTEN

  • Noedels
  • 300g kipfilet
  • Halve zak wokgroenten
  • 1 broccoli
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels water
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel sambal (optioneel)
  • scheutje zonnebloemolie

BEREIDINGSWIJZE

    • Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in een pan met een scheutje zonnebloemolie. Laat de kip voor 5min bakken of totdat deze goudbruin wordt. Verwijder deze vervolgens uit de pan en plaats de kip opzij in een kom.
    • Voeg extra zonnebloemolie aan de pan toe en plaats de wol-kgroenten, broccoli en knoflook in de pan.  Laat dit voor een aantal minuten bakken. De groenten dienen crunchy te blijven want het is uiteindelijk een wokgerechtje. Als je liever de groenten doorbakken wilt, dan laat je deze wat langer bakken.
    • Voeg vervolgens de kip terug in de pan samen met de groenten. Meng alles mooi samen.
    • Giet de oestersaus, sojasaus en het water toe aan de pan. Roer alles goed samen en laat voor 2 min bakken.
    • Nu kan je de noedels koken want deze ga je straks toevoegen aan je sausje. Wanneer de noedels gaar zijn, plaats je deze in een vergiet en voeg je ze toe aan de saus in de pan. Meng dan alles goed samen.
    • Serveer de noedels in een kom en strooi er wat sesamzaadjes en peterselie overheen. Dit is natuurlijk optioneel maar ik vind het heel lekker op deze manier en het oogt ook mooi.
    • Met dit recept kan je verschillende kanten opgaan. Kies voor je favoriete groenten en gebruik deze in het recept. Heb je liever garnalen? Dan kan je deze gebruiken ipv de kip.

You may also like

4 reacties

Oumieoumie 4 augustus 2018 - 20:55

Hoii Soumia, ziet er heerlijk uit!!

Ik wil dit graag maken binnenkort. Zou je mij aub kunnen vertellen welke soya en oestersaus je gebruikt (merk). Xxx

Reply
Soumia 24 augustus 2018 - 12:15

Hii Oumieoumi,

Sorry voor de late reactie maar bij deze antwoord ik even op je vraag..
Ik gebruik de sojasaus en oestersaus van de Lidl (bij de aziatische sector).

Reply
Patrick 15 januari 2020 - 15:05

Zoete of zoute soja?

Reply
Soumia 22 januari 2020 - 22:52

Hi Patrick,

Hier heb ik zoute soja gebruikt.

Liefs,

Soumia

Reply

Laat een reactie achter