Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
Verhit de olijfolie in een ruime pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak deze totdat de ui glazig wordt.
Voeg de kipfilet en de gemberpoeder toe. Meng alles goed samen en bak totdat de kip gaar is.
Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en meng alles goed samen.
Giet de ketjap manis en sojasaus toe en meng het geheel samen.
Voeg daarna het water toe en verkruimel het bouillonblokje. Laat koken voor een aantal minuten en werk het af met de gehakte peterselie en/of koriander.
Breng eventueel nog op smaak met zout en peper. Houdt rekening dat de sojasaus en bouillonblokje ook zout bevatten dus wees hier voorzichtig mee.
Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan de saus. Meng alles mooi samen.
Serveer eventueel met stukjes komkommer en geniet!