Plaats het gehakt in een ruime kom en voeg hier de MezEast kofta kruidenmix en de Harissa aan toe.
Giet de olijfolie erbij en meng alles goed samen met je handen.
Dek de kom af met plastiek folie en laat het voor minimum 30 marineren in de koelkast.
Snijd ondertussen de toppings die je wilt gebruiken voor je burger broodje en zet deze opzij.
Vorm ballen van het gehakt en maak deze een beetje plat met je handen.
Verhit vervolgens een pan met zonnebloemolie en plaats hierin je gevormde kofta burgers.
Bak deze voor 5min gaar op elke zijde.
Toast de burgerbroodjes in dezelfde pan en vorm je kofta burgers!
Start met het verspreiden van een laagje tahini saus op je broodje.
Plaats daarna je kofta erop en je toppings.
Eindig nogmaals met een dun laagje tahini saus en plaats de andere helft van je broodje erop.
Serveer en geniet!