Snijd de zalm in blokken en plaats in een kom.
Voeg de ketjap manis en honing toe. Meng alles goed samen.
Breng op smaak met zout en peper.
Dek de kom af met een plastiek folie en laat minstens 30min marineren.
Verwarm de oven voor op 200° en bak de zalm voor 15min (circulatiegrill ovenstand).