afghaans
3 recepten
Firni
Als je nog nooit van firni hebt gehoord, dan is het hoog tijd om dit Afghaanse toetje een kans te geven. Dit romige, geurige dessert is zo'n beetje het perfecte antwoord op alles wat je zoekt in een zoetigheid: het is ve
Pekawra
Als je ooit het geluk hebt gehad om bij een Afghaanse familie aan tafel te zitten (zoals ik met mijn eigen Afghaanse schoonfamilie 😄), dan weet je dat Pekawra echt niet mag ontbreken. Het is een heerlijke snack die vaak
Rijst met gehaktballen op Afghaanse wijze - Kofta
Mijn liefde voor de Afghaanse keuken begon bij mijn schoonfamilie. Mijn echtgenoot is van Afghaanse afkomst, en de eerste keer dat ik dit gerecht proefde, was bij hen thuis. Ik herinner me nog hoe ik werd verwelkomd met