marokkaans
6 recepten
Tajine gehaktballen (kefta) uit de pan
Sommige gerechten brengen je in één hap terug naar je jeugd. Dit recept is daar voor mij een perfect voorbeeld van: kruidige gehaktballetjes in tomatensaus met eieren, een gerecht vol geurige specerijen, verse koriander
Snelle batbot (Marokkaans panbrood)
Ben je dol op Marokkaanse batbot, maar heb je geen tijd (of zin) om zelf deeg te maken? Dan is deze snelle batbot met kant-en-klaar pizzadeeg dé oplossing! Voor iedereen die snelle batbot wil maken, is dit perfect. Binne
Gevulde msemen recept
Als kind wist ik al: als mijn moeder in de keuken stond met een grote schaal deeg, dan stond ons iets héél lekkers te wachten. Eén van mijn favoriete gerechten uit mijn jeugd is zonder twijfel gevulde msemen, die heerlij
Kip briwat
Als er één gerecht is dat altijd een speciaal plekje in mijn hart heeft, dan zijn het wel Kip briwats! Deze heerlijke Marokkaanse hapjes worden vaak gemaakt bij feestelijke gelegenheden, maar ook heel vaak tijdens de Ram
Raib (Marokkaanse yoghurt)
Ben je op zoek naar een heerlijk, romig, maar eenvoudig Marokkaans toetje? Dan moet je deze Marokkaanse yoghurt, ook wel raib genoemd, zeker proberen! Het is een van de meest geliefde lekkernijen in Marokko en wordt vaak
Gebraden kip op Marokkaanse wijze
Wat deze gebraden kip zo onweerstaanbaar maakt, is de perfecte balans van specerijen. Denk aan kurkuma, gemberpoeder, harissa, zout en peper: kruiden die samen een diepe, warme smaak geven. Door de kip goed in te wrijven