Monchou Roosjes – Romig, Knapperig & Zoet!
Ben jij dol op romige desserts met een krokante bite? Dan zijn deze Monchou loempia roosjes een absolute must-try! De combinatie van knapperige loempiavellen en een zijdezachte Monchou-vulling, afgewerkt met honing en amandelschaafsel, maakt deze zoete traktatie onweerstaanbaar.
Waarom deze Monchou roosjes maken?
- Romig & krokant: De perfecte balans tussen een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant.
- Makkelijk te maken: Geen ingewikkelde technieken, binnen no-time klaar!
- Luxe uitstraling: Perfect als feestelijk dessert of bij de koffie.
- Verslavend lekker: De combinatie van roomkaas, honing en loempiavellen is een match made in heaven.
Deze loempia roosjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een heerlijke verwennerij voor zoetekauwen. Serveer ze warm met een kopje muntthee of espresso voor de ultieme smaaksensatie.
Tip: Wil je een extra twist? Voeg een snufje kaneel toe aan de roomkaasvulling voor een warmere smaakbeleving.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Monchou roosjes
Deze Monchou roosjes zijn knapperig van buiten en romig van binnen, overgoten met honing en afgemaakt met amandelschaafsel. Een onweerstaanbare zoete traktatie!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Mengsel voor het insmeren van de vellen:
- 1Plaats de vanillevla, melk en zonnebloemolie in een ruime kom en mix met behulp van een garde of handmixer alles goed samen.
- 2Voeg vervolgens de suiker, vanillesuiker en bakpoeder toe. Mix alles weer kort samen en zet opzij.
Vulling monchou roosjes:
- 1Plaats de monchou of roomkaas in een ruime kom en voeg hier de suiker aan toe. Mix ze kort samen met een handmixer of garde.
- 2De vulling is klaar!
Samenstellen monchou roosjes:
- 1Smeer 1 loempiavel in met het mengsel. Zorg dat je beiden kanten insmeert met het mengsel. Je kan de loempiavel ook dippen in het mengsel en met je handen het resterende mengsel eraf knijpen.
- 2Plaats vervolgens 1 eetlepel van de roomkaas of monchou verticaal in de vorm van een staafje (zie foto’s).
- 3Rol de loempiavel op en draai deze in de vorm van een opgerolde slang (zie foto).
- 4Plaats het monchou roosje in een bakvorm of bakplaat.
- 5Werk de rest af totdat je roomkaas vulling is opgebruikt.
- 6Plaats alle monchou dichtbij elkaar (zie foto). Ze zullen tegen mekaar plakken wanneer ze gebakken worden in de oven maar dit is niet erg want je zult ze achteraf gemakkelijk kunnen snijden in mooie stukken.
- 7Bak de monchou roosjes in een voorverwarmde oven voor 30 à 35min op 200° of totdat de monchou roosjes goudbruin worden.
Afwerking monchou roosjes:
- 1Verwarm ondertussen de honing in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Vermijd het verbranden van de honing door de hitte te beheersen, als het eenmaal schuimig is, moet je de hitte verminderen.
- 2Zodra de monchou roosjes zijn gebakken, giet je er onmiddellijk de honing over. Verdeel met een kwastje de honing over alle roosjes.
- 3Werk af met amandelschaafsel of gehakte amandelen/walnoten.
- 4Snijd de monchouroosjes in gelijke stukken.
- 5Geniet!
Tip van Sou
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Tags
bakrecepten
