Neem 2 sneetjes brood en snijd met behulp van een uitsteker of kommetje ronde broodjes (zie stappenfoto’s).
Plak de 2 ronde sneetjes goed dicht met je vingers. Druk deze goed aan zodat het zeker niet opengaat.
Dip ze eerst in de los geklopte ei en daarna in de panko.
Plaats ze vervolgens op een bord en werk zo de rest af.
Verhit een ruime pan met frituurolie (180°) en bak hierin de ronde broodjes goudbruin.
Plaats ze vervolgens op een keukenpapier en dep ze droog van de olie.
Snijd de broodjes door het midden. Open de 2 helften en als het goed is heb je een pakketje met een opening.
Vul de broodjes vervolgens met de kip vulling.
Serveer en geniet!