Neem een ovenschaal erbij en bedek de gehele bodem met de tomatensaus (afhankelijk van de grootte van je schaal kan er tomatensaus resteren maar deze kan je bij de laatste stap nog gebruiken).
Leg daarna een gebakken aubergine op een bord of snijplank.
Doe hier 1 eetlepel van het gehaktmengsel aan de brede kant van de aubergine.
Rol ze nu goed op. Mocht er wat mengsel eruit vallen, kan je deze langs de zijkanten er terug in doen.
Leg ze daarna op de tomatensaus in de ovenschaal. Doe dit ook voor de resterende aubergine plakjes en gehakt.
Mocht je teveel tomatensaus hebben, kan je nog een deel bovenop de rollen verdelen.
Werk het af met de geraspte kaas. Verdeel deze over alle aubergine rollen.
Plaats de ovenschaal in de oven voor 15min op 220° of totdat de kaas mooi gesmolten is.