Soms zijn het de simpele dingen die je helemaal happy maken. Zo’n schaal met open tortilla’s uit de oven bijvoorbeeld… de geur van smeltende kaas, die kleverige saus en stukjes kip die nét dat beetje extra hebben. Ik kan er echt nooit vanaf blijven, het is gewoon comfortfood op z’n best.
Het is zo’n gerecht waar je je helemaal mee kan verwennen, zonder uren in de keuken te staan. En het fijne? Iedereen kan er blij van worden: warm, romig, een beetje pittig, en die kaas maakt alles af. Perfect voor een avondje chillen, serie aan, schaal op tafel en genieten. Dit is zo’n gerecht dat ik steeds opnieuw wil maken. Sla het op, onthoud het, en weet: comfort kan soms gewoon in een mini wrap passen.
Aantal personen: 2–3 | Bereidingstijd: ±30 minuten
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Gevulde tortilla-taco’s uit de oven
Mini tortilla-taco’s uit de oven, vol smaak en comfort. Snel klaar, makkelijk om te maken en altijd een hit aan tafel!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Voor de kip (marinade):
Voor de vulling:
Resterend:
Bereidingswijze
- 1Meng de kip met paprikapoeder, kipkruiden, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper. Laat minimaal 30 minuten marineren.
- 2Verhit een scheutje olie in een pan. Fruit de ui glazig en voeg de paprika toe. Bak kort mee.
- 3Voeg de gemarineerde kip toe en bak tot deze gaar en licht gekleurd is.
- 4Roer de Boursin en zoete chilisaus door de kip. Haal van het vuur en meng de koriander erdoor.
- 5Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een ovenschaal licht in met olie.
- 6Leg de mini wraps los of licht gevouwen in taco-vorm in de schaal. Schep het kipmengsel erop.
- 7Bestrooi met geraspte cheddar en mozzarella. Zet in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is (± 10–15 minuten).
- 8Tip: Wil je knapperigere taco’s? Zet de schaal de laatste 2 minuutjes onder de grill.
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
