Stop what you’re doing, shut yo’ haver-mout and eat this right now! Gezond en genieten gaan prima hand in hand. Deze heerlijke Marokkaanse havermout harcha is daar een prachtig voorbeeld van! De traditionele Marokkaanse griesmeelkoekjes heb ik een kleine twist gegeven door de toevoeging van havermout 🇲🇦😋. Ik had dit bij mijn schoonzus gegeten en ohmy, this was so good! 😍 Harcha la vista, baby! 😎
Het mooie aan deze havermout harcha is dat het niet alleen een gezonder alternatief is, maar ook heerlijk zacht van binnen en licht krokant van buiten. De havermout geeft een subtiele nootachtige smaak en maakt de textuur net iets luchtiger. Perfect voor bij het ontbijt, als tussendoortje of bij een gezellig kopje Marokkaanse muntthee.
Je kunt deze harcha op zoveel manieren serveren! Bestrijk ze met wat honing en boter voor een klassieke touch, of ga voor een modernere variant met amandelpasta, pindakaas of een vleugje kaneel. Liever hartig? Probeer ze dan met roomkaas of een pittige tomatenchutney.
Eenvoudig te maken, heerlijk van smaak en vol voedzame ingrediënten – deze havermout harcha bewijst dat je zonder schuldgevoel kunt genieten. Dus trek je schort aan en bak een stapel van deze heerlijke koekjes. Geloof me, je gaat er geen spijt van krijgen! 😍🥞✨
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Havermout harcha
Havermout harcha is een voedzame en moderne variant van de traditionele Marokkaanse griesmeelkoek. Perfect als ontbijt of snack, met een heerlijke zachte textuur en een gezonde basis van havermout!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Plaats de havermout in een kom en voeg hier water aan toe totdat deze helemaal vochtig is. Zo wordt de havermout wat zachter.
- 2Wanneer het water is opgenomen, begin je de resterende ingrediënten toe te voegen.
- 3Voeg de fijne griesmeel, het zout, de bakpoeder en de honing hieraan toe.
- 4Vervolgens de olijfolie. Meng en verkruimel dit met je handen.
- 5Vervolgens voeg je de melk eraan toe. Het mengsel hoort wat plakkerig te zijn. Laat het voor 5min rusten zodat de griesmeel de vocht zal opnemen.
- 6Met behulp van water maak je je handen vochtig met water en neem je een beetje van het mengsel in je handen. Vorm dit tot een bal.
- 7Vervolgens plaats je het balletje in de havermout.
- 8Bedek het balletje met de havermout en vorm tot een schijf.
- 9Je kan ook een uitsteker gebruiken voor deze stap zodat je gelijke ronde harcha’s verkrijgt.
- 10Verhit een ruime pan (zonder olie of boter) en bak hierin de harcha’s op een laag vuurtje voor ongeveer 8 min aan beiden zijden. Vervolgens laat je ze op een middelhoog tot hoog vuurtje voor 2 à 3min verder bakken zodat ze mooi goudbruin worden.
- 11Serveer met honing en (Marokkaanse) thee.
- 12Geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Tags
snacks
