Dit broodje kip met honing-mosterddressing is de perfecte combinatie van hartig, romig en lichtzoet. Het was nog nooit zo makkelijk om een broodje te krijgen dat écht alles heeft: malse kip, een frisse rauwkostsmeerlaag en een zelfgemaakte honing-mosterdsaus die alles perfect samenbrengt. Elke hap is puur genieten!
Het beste van dit recept? Het is supersnel te maken! Ideaal voor wanneer je trek hebt, maar geen zin om lang in de keuken te staan. Binnen no-time heb je een broodje dat niet alleen je honger stilt, maar ook 100% satisfaction geeft. De kip wordt op smaak gebracht met een heerlijke mix van kruiden, terwijl de gekarameliseerde ui een subtiele zoetigheid toevoegt. Dit alles wordt
gecombineerd met een romige rauwkostlaag én de ster van het gerecht: de honing-mosterdsaus.
De balans tussen hartig en zoet maakt dit broodje onweerstaanbaar. De saus is eenvoudig te maken en tilt de kip naar een hoger niveau. Dijonmosterd zorgt voor een pittige touch, terwijl honing de perfecte tegenhanger is. Serveer het met knapperige komkommer en versgebakken broodjes en je hebt een lunch waar je niet genoeg van krijgt.
Wil je variëren? Voeg een plakje kaas toe, gebruik een krokant ciabattabroodje of maak het extra pittig met wat sriracha in de saus. Dit broodje is hoe dan ook een winnaar!
Maak het een keer en je weet meteen waarom dit broodje kip met honing-mosterdsaus een blijvertje is. Makkelijk, snel en ontzettend lekker!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Broodje kip met honingmosterdsaus
Dit broodje kip met honing-mosterdsaus is een perfecte mix van hartig en zoet, met sappige kip, gekarameliseerde ui en een romige rauwkostsmeerlaag. Makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Voor de kip:
Voor de gekarameliseerde ui:
Voor de rauwkost:
Voor de honing mosterdsaus:
Bereidingswijze
Voor de kip:
- 1Verhit een ruime pan met zonnebloemolie en voeg hier de blokjes kipfilet aan toe en de fijngehakte knoflook.
- 2Meng alles goed samen en voeg dan de paprikapoeder, chilipoeder en gedroogde basilicum toe. Breng op smaak met zout en peper.
- 3Bak de kip voor 10 à 12min totdat deze gaar is. Zet daarna even opzij.
Voor de gekarameliseerde ui:
- 1Verhit een beetje zonnebloemolie in een kleine pan en plaats hierin de gesneden ui.
- 2Laat deze op een middelhoog vuurtje zacht worden en bak deze voor 15min totdat het mooi gekarameliseerd wordt (zie stappenfoto).
- 3Voor de rauwkost:
- 4In een kom meng je de rauwkost samen met de boursin, de roomkaas en de blokjes kaas.
- 5Meng alles goed samen en zet even opzij.
Voor de honing mosterdsaus:
- 1Meng de mayonaise, mosterd, azijn, honing en olijfolie samen in een kom.
- 2Voor het opstellen van het broodje:
- 3Snijd het broodje door de helft en begin met een laagje van het rauwkost mengsel. Verspreid deze goed en plaats hierboven de gebakken kip en de gekarameliseerde ui.
- 4Giet dan een beetje van de honing mosterdsaus met behulp van een lepel over de kip.
- 5Plaats er schijfjes komkommer op en zet de andere helft van de brood erop.
- 6Serveer en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
