Mijn volgende recept is echt in de soep gelopen… maar dan letterlijk, in deze heerlijke Marokkaanse tchicha soep! Dit voedzame en hartverwarmende gerecht is een absolute must tijdens koude, regenachtige dagen.
Bij elke lepel van deze tchicha soep krijg je soeperpowers! 💪 Gerst, het hoofdingrediënt van deze soep, zit boordevol gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan vezels, zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel en ondersteunt je spijsvertering. Daarnaast geeft het de soep een heerlijk romige en licht nootachtige smaak, waardoor het niet alleen voedzaam maar ook verrukkelijk is.
Deze traditionele Marokkaanse soep wordt vaak gegeten als ontbijt of lichte maaltijd, vooral tijdens de wintermaanden of in de ramadan. De zachte textuur en rijke kruiden maken het een troostend gerecht dat je van binnenuit verwarmt. Serveer het met een stuk vers Marokkaans brood en je hebt een complete, voedzame maaltijd.
Wil je extra variëren? Voeg wat groenten toe, zoals wortel of courgette, of maak het iets pittiger met een vleugje harissa. Hoe je het ook bereidt, tchicha soep is altijd een succes. Eenmaal geproefd, wil je niet meer zonder!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Tchicha soep met tomaat
Deze tchicha soep is een voedzaam en hartverwarmend Marokkaans gerecht op basis van gerst. Perfect voor koude dagen en boordevol gezondheidsvoordelen!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Verhit een ruime pan met de olijfolie en voeg hieraan de geraspte ui toe.
- 2Bak het voor 2min totdat de ui glazig wordt.
- 3Voeg vervolgens de blokjes tomaat, paprikapoeder en curcuma toe. Meng het goed samen en laat het op een laag vuurtje verder bakken.
- 4Na een aantal minuten voeg je de tomatenpuree toe, meng het even samen en giet vervolgens het water toe. Kook het geheel op een hoog vuur totdat de saus begint de borrelen.
- 5Voeg nu de gerst en de bouillon toe. Meng het even samen en laat het koken voor 30 à 35min op een middelhoog vuurtje.
- 6Werk af met de fijngehakte koriander/peterselie.
- 7Proef en breng indien nodig op smaak met zout en peper.
- 8Serveer en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
