Hygiënisch en fris: weg met schimmel in de keuken

Voordat je aan de slag gaat, is het handig te weten waar de schimmel vandaan komt. Vaak ontstaat het door vochtige plekken. Denk aan voegen rond de gootsteen, de achterwand van het aanrecht of kleine kieren bij de waterleiding. Schimmel verwijderen begint met het weghalen van aangetaste delen. Gebruik een middel zoals soda met warm water, of een speciaal antischimmelproduct. Werk wel in een goed geventileerde ruimte. Zet ramen open. Draag eventueel handschoenen en een mondkapje als je gevoelige luchtwegen hebt. Na het schoonmaken kun je de plek drogen met een doek of föhn. Zo krijgt nieuwe schimmel minder kans. Gooi gebruikte poetsdoekjes direct in de wasmachine of weg, om verdere verspreiding te voorkomen.

In de keuken zijn er specifieke zones waar vocht zich ophoopt. Denk aan de spoelbak, de afdichtingen rond de kraan en de kitnaden bij het aanrechtblad. Controleer eens per week of hier geen vocht blijft staan. Neem de randen van je koelkast en vaatwasser ook mee. Soms hoopt condenswater zich daar op. Voor de voegen tussen tegels kun je een oude tandenborstel gebruiken. Maak die nat met een schoonmaakmiddel en schrob voorzichtig. Dat geeft een fris resultaat zonder dat je de tegels beschadigt. Heb je houten panelen of kasten? Let op dat ze goed in de verf of lak zitten. Hout dat onbehandeld is, kan sneller vocht opnemen.

Een droge ruimte is de beste manier om schimmel te voorkomen. Zet na het koken even de afzuigkap aan of lucht de keuken door een raam te openen. Heb je een mechanisch ventilatiesysteem? Controleer of de roosters niet verstopt raken door stof of vet. Reinig ze regelmatig, bijvoorbeeld met een sopje van warm water en afwasmiddel. Plaats je pannen niet meteen tegen de muur als je kookt. Laat er wat ruimte tussen. Zo kan stoom beter wegtrekken. Als je merkt dat de luchtvochtigheid te hoog wordt, denk dan aan een luchtontvochtiger of extra afzuigpunten. Dat maakt een groot verschil in de strijd tegen schimmel.

Eenmalig schoonmaken is niet genoeg. Controleer elke maand of er nieuwe plekjes ontstaan. Ben je klaar met koken of afwassen? Neem de gootsteen en het aanrecht direct af met een droge doek. Zo voorkom je dat water blijft liggen. Komen er toch weer zwarte puntjes tevoorschijn? Schroom niet om het meteen schoon te maken. Hoe eerder je erbij bent, hoe makkelijker het is. Hang eventueel een kalender op om jezelf eraan te herinneren af en toe de kieren en naden te checken. Wie zijn keuken netjes en droog houdt, heeft minder last van schimmel en kan ontspannen genieten van een frisse en gezonde omgeving.