Dit recept met honing kip en perzik salsa laat je smaakpapillen tintelen. Het is een kipgerecht waarin zowel het zoete als hartige smaakprofiel naar voren komt. De sticky, zoete honinglaag zorgt voor een intense smaak, terwijl de kip heerlijk sappig en mals is. Dit gerecht is I-DE-AAL als je tijdens een familiediner indruk wilt maken op je gasten ;)
De honing kip is onder andere zo bijzonder, vanwege de kruiden die worden toegevoegd. Knoflook, chilivlokken en een scheut oestersaus geven het geheel een diepe, rijke smaak. Het honingglazuur karamelliseert tijdens het bakken, zodat je geniet van een onweerstaanbare CRUNCH.
What about de perzik salsa?
Door de klassieke honing kip te serveren met een moderne twist, loopt je helemaal het water in de mond. De frisse perzik salsa brengt je in hogere sferen, omdat de zoete perziken en het frisse limoensap een spicy touch geven aan het geheel. Een fruitige frisheid complementeert de sticky en sweet kip, zodat je een compleet gebalanceerd gerecht op tafel tovert.
Soumia is een liefhebber van kipgerechten, waardoor je ontzettend veel keus hebt in je alternatieven, voor als je even geen sticky vingers aan tafel wilt.
Zorg ervoor dat je de kip op middelhoog vuur bakt en de honing pas aan het einde toevoegt, zodat het niet verbrandt. Regelmatig omscheppen helpt om een mooie glanzende laag te krijgen.
Ja, maar laat ze goed uitlekken en dep ze droog om overtollig vocht te voorkomen. Verse perziken geven de salsa echter een frissere en sappigere smaak.
Kruiden zoals knoflookpoeder, paprikapoeder, chilipoeder en tijm versterken de smaak van de honing kip. Voor de salsa werken verse munt, koriander en een beetje limoen- of citroensap perfect.
Ja, gegrilde kip krijgt een heerlijke rokerige smaak en past goed bij de zoete en frisse perzik salsa. Bestrijk de kip tijdens het grillen met honing om een mooie glaze te krijgen.
Luchtige witte rijst, quinoa, couscous of gegrilde groenten zijn heerlijke combinaties. Een frisse salade met rucola en feta kan ook een goede tegenhanger zijn.
Ja, mango, ananas of nectarine zijn goede alternatieven als je geen perziken hebt. Ze zorgen voor een vergelijkbare zoet-frisse balans in de salsa.
De salsa blijft in een luchtdichte bak ongeveer 1 tot 2 dagen goed in de koelkast. De smaken trekken dan nog beter in, maar hij kan iets zachter worden.
Ja, je kunt de kip vooraf bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm hem op laag vuur of in de oven op 160°C en voeg eventueel wat extra honing toe om de sappigheid te behouden. De salsa kun je het beste vers maken voor de meest frisse smaak.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Honing kip met perzik salsa
Een sticky kip met een frisfruitige perzik salsa twist? Say no more. Soumia heeft dit fantastische recept voor je gemaakt, zodat je iedereen aan de eettafel laat genieten. Succes!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
De kip:
De honingsaus:
De perzik salsa
Bereidingswijze
De kip:
- 1Meng in een kom het knoflookpoeder, zout, zwarte peper en bloem.
- 2Voeg de blokjes kipfilet toe aan de kom en meng goed, zodat de kip gelijkmatig bedekt is met het kruidenmengsel.
- 3Verhit een laag olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 4Leg de gekruide kipblokjes in de pan en frituur ze tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten aan elke kant. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
De honingsaus:
- 1In een kleine kom, meng de honing, zoete chilisaus, oestersaus, sojasaus en een snufje chilivlokken (indien gewenst) samen.
- 2Roer goed totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- 3Giet de honingsaus over de gebakken kipblokjes in de pan.
- 4Laat de kip even sudderen in de saus op laag vuur, zodat de saus zich kan hechten aan de kip. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de saus. Haal dan van het vuur.
De perzik salsa
- 1Schil en verwijder de pit van de perziken. Snijd ze in kleine blokjes.
- 2In een kom, combineer je de gesneden perziken, versnipperde rode ui, blokjes rode paprika, de zonnebloemolie en fijngehakte verse koriander
- 3Knijp het sap van een halve limoen over de ingrediënten in de kom, breng op smaak met zout en meng alles goed door elkaar.
Serveren
- 1Verdeel de perzik salsa over borden of serveerschalen.
- 2Plaats de honingglazuurde kipblokjes bovenop de salsa.
- 3Garneer met extra verse korianderblaadjes indien gewenst.
- 4Serveer de honing kip met perzik salsa salade samen met rijst en eventueel met partjes limoen aan de zijkant voor een extra vleugje frisheid.
- 5Geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
