Dit is het perfecte gerecht als je jezelf op korte tijd wilt overtreffen in de keuken. Het is zo simpel om te bereiden, snel klaar en smaakt erg lekker! Je kunt hem gemakkelijk van tevoren klaarmaken zodat je ’s avonds haast geen werk meer hebt. Je mag er zeker van zijn dat het hele gezin verzot is op deze heerlijke ovenschotel met kip, broccoli en rijst in een lekkere romige tomatensaus!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Broccoli ovenschotel met kip en rijst
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Kook de rijst in een pan met kokend water gaar (volg de instructies op de verpakking). Giet af en zet de rijst opzij.
- 2Verwarm alvast de oven voor op 180°.
- 3Verhit in een ruime pan de olijfolie en voeg hierin de blokjes kipfilet aan toe. Bak deze gaar voor ongeveer 3 à 4min.
- 4Voeg nu de paprika, ui, knoflook en broccoli toe. Laat deze voor een aantal minuten zachtjes meebakken.
- 5Giet vervolgens de tomatensaus eraan toe en alle kruiden. Meng alles mooi samen.
- 6Giet de kookroom erbij en laat deze voor 2min inkoken.
- 7Voeg nu de gekookte rijst aan de saus en schep alles goed door elkaar.
- 8Proef en breng eventueel op smaak met zout en peper.
- 9Schep de helft van het rijstmengsel in een ruime ovenschaal en verdeel een beetje geraspte kaas erover.
- 10Schep de rest van rijst er bovenop en bedek het nogmaals met geraspte kaas en de broodkruimels.
- 11Plaats de schaal in de oven en bak voor ongeveer 15 min of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
- 12Serveer en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
