Eenpanslasagne Kip Alfredo: snel, romig en gewoon ontzettend lekker
Dit is zo’n recept dat je één keer maakt, en daarna meteen nóg een keer. Het is snel, romig, hartig en precies het soort gerecht waar je naar verlangt na een drukke dag. Alles gaat in één pan, de smaken trekken mooi in elkaar.
Wat deze eenpanslasagne zo fijn maakt, is hoe simpel het allemaal is. Je bakt de kip, maakt de saus in dezelfde pan, breekt de lasagnebladen er zo in en laat de rest vanzelf gebeuren. Geen ingewikkelde stappen, geen afwasberg, gewoon een heerlijk, gerecht dat snel op tafel komt.
Waarom je het moet proberen?
Soms heb je gewoon een recept nodig dat je redt. Iets dat je zonder stress op tafel zet, maar dat voelt alsof je uren hebt besteed aan het perfectioneren van de smaken. Dit is dat recept. Het is makkelijk genoeg voor beginners, maar indrukwekkend genoeg voor een etentje. En het beste? Het voelt alsof het speciaal voor jou gemaakt is, elke keer dat je het eet.
We hebben allemaal van die recepten nodig die werken. Gerechten die weinig gedoe vragen, maar wel smaken alsof je er goed over hebt nagedacht. Dit is precies zo’n recept. De kip wordt lekker mals, de saus wordt romig en vol van smaak, en de lasagnebladen garen direct in de saus zodat ze alles opnemen.
Het fijne aan eenpansgerechten is dat je ermee kunt spelen. Extra groenten? Kan altijd. Een beetje extra roomkaas voor meer romigheid? Zeker doen. Een frisse salade ernaast? Heerlijk.

Jouw go-to recept
Dus of je nu op zoek bent naar iets makkelijks voor doordeweeks, iets dat altijd lukt of gewoon zin hebt in een goede, hartige maaltijd, deze eenpanslasagne Kip Alfredo wordt gegarandeerd één van je favorieten! Met die zachte pasta, de romige saus en die goudbruine kaaslaag is dit een blijver.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡

Kip alfredo eenpanslasagne
Deze romige eenpanslasagne met kip alfredo is snel, makkelijk en zit vol smaak. De lasagnebladen garen rechtstreeks in de saus, waardoor alles in één pan gebeurt. Met een goudbruine mozzarellalaag uit de oven is dit het perfecte comfortgerecht voor drukke dagen.
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Voor de kip
Voor de saus en resterende ingrediënten:
Bereidingswijze
Voor de kip
- 1Kruid de kipblokjes met kipkruiden, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- 2Verhit een scheutje zonnebloemolie in een ruime pan. Bak de kip goudbruin en gaar.
- 3Haal de kip uit de pan en zet even opzij.
Voor de saus en resterende ingrediënten:
- 1Smelt de boter in dezelfde pan en bak de ui glazig.
- 2Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak 1 minuut mee.
- 3Voeg daarna de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
- 4Giet het water erbij en verkruimel het bouillonblokje erbij.
- 5Roer de slagroom, Italiaanse kruiden, oestersaus én zoete chilisaus erdoor.
- 6Breng op smaak met een beetje zout en peper.
- 7Voeg de spinazie toe en roer tot deze volledig is geslonken.
- 8Breek de lasagnebladen in grote stukken en dompel ze volledig onder in de saus zodat ze goed kunnen garen.
- 9Laat 12–15 minuten zachtjes pruttelen op middel-laag vuur. Roer af en toe voorzichtig zodat ze niet aan elkaar kleven.
- 10Voeg een klein scheutje water toe als de saus te dik wordt.
- 11Voeg de roomkaas en Parmezaanse kaas toe. Roer tot alles is gesmolten.
- 12Voeg daarna de gebakken kip terug toe en meng voorzichtig door de romige lasagnesaus.
- 13Strooi de geraspte mozzarella over de lasagne.
- 14Zet de pan (of verdeel alles in een ovenschaal) onder de grill op 200°C.
- 15Grill 5–10 minuten, tot de mozzarella goudbruin en crispy is. Liever geen oven erbij? Laat de mozzarella dan gewoon in de pan smelten.
- 16Haal uit de oven en werk af met verse koriander.
- 17Geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.


Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!




