Turkse pide express: supersnelle smaken!
Soms heb je van die dagen dat je trek hebt in iets hartigs, iets lekkers, maar echt geen zin of tijd hebt om uren in de keuken te staan. Herkenbaar? Dan is deze snelle Turkse pide de perfecte oplossing! Geen gedoe met zelf deeg maken, we nemen gewoon kant-en-klaar pizzadeeg. Easy, toch?
Pide is eigenlijk een soort Turkse versie van pizza, maar dan met een heerlijke, knapperige korst en een vulling waar je eindeloos mee kunt variëren. In dit recept gaan we voor een snelle, cheesy versie met mozzarella en feta, maar geloof me: de mogelijkheden zijn eindeloos. Voeg eens wat gehakt toe, of maak ‘m vegetarisch met spinazie en feta. Wil je een pittige kick? Strooi er wat chilivlokken over.
Het fijne is dat je deze pide in no-time op tafel hebt. Je snijdt het deeg in stukken, vult het met een romig mengsel van kaas en kruiden, vouwt de randen dicht, en hup de oven in. Na een kwartiertje ruikt je keuken alsof je in een Turkse bakkerij staat. Nog even onder de grill voor die extra goudbruine touch, en je hebt een snelle, smaakvolle snack waar je iedereen blij mee maakt.
Perfect als snelle lunch, makkelijke avondmaaltijd of zelfs als partyhapje. Dus waar wacht je nog op? Pak dat pizzadeeg en laat je creativiteit de vrije loop.
Ben je fan van snelle, hartige broodjes? Probeer dan ook eens mijn Marokkaanse batbot express: een heerlijke gevulde broodspecialiteit met gehakt en cheddarkaas die je net zo makkelijk maakt!
Turkse pide (express)
Deze snelle Turkse pide is een heerlijk alternatief voor pizza, gemaakt met kant-en-klaar deeg en een romige kaasvulling. Perfect voor drukke dagen, met eindeloze variatiemogelijkheden voor elke smaak!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Plaats de geraspte mozzarella, de fetakaas, het ei en de kruiden in een kom. Meng alles goed samen. Zet even opzij.
- 2Snijd vervolgens het pizzadeeg in 8 gelijke stukken.
- 3Bestuif je werkplek lichtjes met bloem zodat het deeg niet blijft plakken.
- 4Neem 1 gesneden stuk en plaats in het midden ca. 2 eetlepels van het kaasmengsel.
- 5Vouw de zijkanten toe en knijp de uiteinde tot de vorm van een pide.
- 6Voeg wat extra geraspte mozzarella toe op de vulling.
- 7Plaats op een bakplaat bekleed met bakpapier en werk zo het resterende deeg af.
- 8Besmeer de randen van het deeg met het losgeklopte ei en werk af met de zwarte sesamzaadjes.
- 9Bak in een voorverwarmde oven op 200• voor 15min of tot ze mooi goudbruin worden. Bak het op de laatste 2min op de grillstand.
Veelgestelde vragen
Wat is Turkse pide eigenlijk?+
Hoe maak je deze pide zo snel?+
Kan ik ook ander deeg gebruiken?+
Welke kazen gebruik je in dit recept?+
Wat is het verschil tussen zwarte sesam en nigellazaad?+
Kan ik andere vullingen gebruiken?+
Gekruid gehakt met ui en paprika
Spinazie met feta
Champignons en geraspte kaas
Pittige sucuk (Turkse worst) met ei
Hoe weet ik of de pide gaar is?+
Kan ik deze pide op voorhand maken?+
Hoe serveer ik deze pide het best?+
Is dit recept ook vegetarisch of vegan te maken?+
Vegan: ✔️ Gebruik vegan pizzadeeg, plantaardige kaas en laat het ei weg of vervang met een plantaardig alternatief.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?+
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
