Zelf krokante chicken tenders maken (makkelijk recept!)
Wil je thuis heerlijke, krokante chicken tenders maken? Dit makkelijke recept zorgt voor sappige kip met een knapperige korst, perfect als snack of hoofdgerecht. Of je ze nu in de oven, airfryer of pan bakt, dit recept garandeert een heerlijke smaak!
Waarom zelf chicken tenders maken?
Zelfgemaakte chicken tenders zijn:
✔️ Makkelijk te maken met eenvoudige ingrediënten
✔️ Krokant en vol van smaak
✔️ Geschikt voor oven, airfryer of frituur
✔️ Zonder onnodige toevoegingen
Serveertips
- Serveer met een frisse salade en frietjes.
- Dip in honing-mosterdsaus, BBQ-saus of knoflooksaus.
- Maak er een crispy chicken sandwich van met een broodje en coleslaw.
Dus..
Zelf krokante chicken tenders maken is niet alleen supermakkelijk, het is ook véél lekkerder dan de kant-en-klare variant uit de winkel. Met een paar eenvoudige ingrediënten tover je sappige stukjes kip om tot goudbruine, crunchy tenders waar het hele gezin van zal smullen. Perfect als snack, bijgerecht of als onderdeel van een lekkere maaltijd met frietjes en dipsaus.
Zin in meer lekkers?
Bekijk ook dan mijn recept voor heerlijke sticky kippenvleugels of deze crisyp kipburger.
Chicken tenders zelf maken
Maak eenvoudig zelf krokante chicken tenders met dit makkelijke recept! Perfect als snack of hoofdgerecht en geschikt voor oven, airfryer of frituur. Heerlijk sappig van binnen en superkrokant van buiten!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
De hoeveelheden hieronder — en in je Albert Heijn- of Jumbo-mandje — passen zich automatisch aan.
Voor de marinade:
Voor het paneren:
Voor de dipping saus:
Bereidingswijze
De marinade:
- 1Meng in een kom zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, tomatenketchup, koud water en bloem tot een gladde marinade.
- 2Voeg de kipreepjes toe en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met de marinade.
- 3Laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Het paneren:
- 1Meng de maïzena en bloem in een aparte kom.
- 2Haal de gemarineerde kipreepjes één voor één door dit mengsel zodat ze volledig bedekt zijn.
- 3Zorg ervoor dat de gecoate kipreepjes los van elkaar liggen. Leg ze niet op elkaar om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken.
Het frituren:
- 1Verhit de olie in een diepe pan of frituurpan tot 180°C.
- 2Frituur de kipreepjes in kleine porties gedurende 4-5 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
De dipping saus:
- 1Meng in een kom de mayonaise, tomatenketchup, honing, mosterd, sriracha, citroensap en azijn. Voeg zout en zwarte peper toe naar smaak.
- 2Serveer de knapperige kip tenders warm met de romige, pittige dipping saus.
De merken en producten die in dit artikel worden genoemd, kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina zijn mogelijk affiliate links. Meer informatie vind je hier: Disclaimer.
Veelgestelde vragen
Hoe krijg ik mijn chicken tenders extra krokant?+
Hoe lang moet ik de kip marineren?+
Kan ik chicken tenders ook in de oven of airfryer maken?+
Wat is het verschil tussen kipnuggets en chicken tenders?+
Hoe weet ik of de olie heet genoeg is?+
Waarom plakt de coating soms niet goed?+
Kan ik chicken tenders vooraf maken?+
Wat past goed bij chicken tenders?+
Frietjes of wedges
Coleslaw of frisse salade
Wraps of flatbreads
En natuurlijk: dipping saus (zoals de bijgeleverde honing-mosterdsaus)!
Is de dipping saus pittig?+
Hoe lang blijven ze krokant na het frituren?+
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?+
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Kan ik de maïzena weglaten en bij de bloem extra kruiden toevoegen? Zo ja, hoeveel ongeveer. Bedankt
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 17 maart 2025
Hi Senna, Maïzena zorgt voor die extra knapperigheid, dus zonder zal de korst iets minder luchtig en crispy zijn. Maar het kan zeker! Je kunt gewoon dezelfde kruiden als in de marinade aan de bloem toevoegen.
Hi Sou! Ziet er heeerlijk uit, ik ga ze maken om in wraps te doen! Kan ik deze ook afbakken in de airfryer of oven, of krijg je dan geen crispy korst?
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 17 maart 2025
Hey! Klinkt superlekker in een wrap! 😍 Je kunt ze zeker in de airfryer of oven bakken, maar de korst wordt iets anders dan bij frituren. In de airfryer krijg je nog best een crispy resultaat—bak ze op 200°C voor ongeveer 12-15 minuten en draai ze halverwege om. Even licht invetten met olie helpt ook! In de oven worden ze iets minder krokant, maar als je ze op een rooster bakt op 220°C en insprayt met olie, komt het alsnog goed. Smakelijk alvast!
Heerlijk. Ze waren bij mij alleen niet zo bruin als op jouw foto. Weet jij hoe dat komt?
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 17 maart 2025
Ah, lekker dat je ze gemaakt hebt! 😍 Als ze niet zo bruin werden, kan het liggen aan de temperatuur van de olie (bij frituren) of te weinig olie (bij airfryer/oven). Zorg dat de olie echt rond de 180°C is, anders bakken ze langzamer en kleuren ze minder mooi. Als je ze in de airfryer of oven maakt, helpt het om ze goed in te sprayen met olie. Ook kan het aan de bloem liggen, sommige soorten kleuren minder snel. Maar als de smaak goed was, zit je sowieso goed!
