Chocolade truffels zelf maken
Soms heb je gewoon zin in iets ongelooflijk lekkers, zonder uren in de keuken te staan. Deze chocolade truffels met pinda’s, walnoten en krokante wafels zijn daar het perfecte voorbeeld van! Ze zijn rijk, smeuïg en knapperig tegelijk, én je hebt er geen oven voor nodig. Chocolade truffels maken is ideaal dus als je snel een heerlijke traktatie wilt maken.
Wat deze truffels zo onweerstaanbaar maakt? De combinatie van romige chocolade, hartige pinda’s en crunchy wafels geeft ze een geweldige textuur. De nougatine on top zorgt voor een extra bite. En het beste? Je maakt ze in minder dan 45 minuten, inclusief koeltijd!
Ideaal voor drukke dagen, last-minute gasten of gewoon een doordeweeks genietmomentje voor jezelf. Bewaar ze in de koelkast voor een extra stevige bite of serveer ze op kamertemperatuur voor een fluweelzachte structuur.
Deze no-bake chocolade truffels zijn ook perfect om samen met kinderen te maken, of om als eetbare cadeautjes in een mooi doosje te verpakken. Of je ze nu serveert op een feestje, als dessert bij een diner, of gewoon bij een kop thee of koffie: succes is gegarandeerd.
Ben jij, net als ik, verslaafd aan no-bake truffels? Dan moet je ook zeker eens mijn kokosbrownie bites of deze gezonde pecan dadel balletjes proberen. Net zo makkelijk, maar met een totaal andere smaakbeleving!
No bake chocolade truffels
Deze heerlijke chocolade truffels met wafels, pinda’s en walnoten zijn een perfecte combinatie van krokant, romig en intens chocoladegenot. Ze zijn eenvoudig te maken zonder oven en krijgen een extra knapperige bite door de toevoeging van nougatine. Perfect als luxe traktatie, feestelijke snack of om cadeau te geven!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Maal de wafer koekjes samen met de pindanoten en walnoten in een keukenmachine. Zorg ervoor dat het mengsel niet te fijn wordt, er mogen nog kleine stukjes in zitten voor een lekkere structuur.
- 2Doe dit in een kom en voeg de chocoladepasta toe. Meng goed door elkaar totdat je een samenhangend mengsel hebt. Als het te droog is en je geen stevige balletjes kunt vormen, voeg dan een beetje extra chocoladepasta toe en meng opnieuw.
- 3Neem steeds een beetje van het mengsel, ongeveer 25 gram, en rol er balletjes van. Leg deze op een bord en plaats ze voor 20 minuten in de vriezer, zodat ze stevig worden.
- 4Ondertussen smelt je de donkere chocolade samen met de zonnebloemolie in een pannetje op het allerlaagste vuur. Blijf goed roeren zodat de chocolade mooi vloeibaar wordt en niet aanbrand.
- 5Giet de gesmolten chocolade in een kom en voeg hieraan de nougatine toe en roer dit erdoor.
- 6Haal de balletjes uit de vriezer en dompel ze één voor één in de gesmolten chocolade, zodat ze volledig bedekt zijn. Doordat de balletjes koud zijn, zal de chocolade snel hard worden.
- 7Bewaar de truffels afgedekt in de koelkast zodat ze goed stevig blijven.
- 8Geniet!
Veelgestelde vragen
Moet ik de chocolade truffels bakken?+
Welke chocolade gebruik ik het best?+
Kan ik andere noten gebruiken dan pinda’s en walnoten?+
Wat voor wafels gebruik je?+
Hoe lang moeten de truffels in de koelkast?+
Hoelang blijven ze goed?+
Kan ik deze truffels maken zonder noten?+
Hoe maak ik ze extra feestelijk?+
Wat als mijn truffelmengsel te zacht is?+
Kan ik dit recept vegan maken?+
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?+
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
