Het moment waar velen op hebben gewacht is daar: het recept van mijn fruttimisu (fruit tiramisu) staat online!
Nadat ik zelf deze fruttimisu had gemaakt, heb ik vooral het kiwi gedeelte gekilled. De politie zoekt getuigen en doet nog steeds volop onderzoek naar deze likiwidatie.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Deze heerlijke fruttimisu met o.a. banaan, aardbei en kiwi smaakt naar een combi van een fruit slagroomtaart en tiramisu. Het vergt de kleinste moeite maar levert het grootste genot op
Bij wie staat er deze week de fruttimisu op tafel voor bij de thee/koffie?
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Fruit tiramisu (fruttimisu)
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Haal de mascarpone een aantal minuten eerder uit de koelkast zodat deze zachter wordt.
- 2Schep de mascarpone in een kom en voeg hier de vanillesuiker en suiker aan toe. Meng alles goed samen met een handmixer of garde.
- 3Giet vervolgens de slagroom erbij en blijf kloppen totdat het volledig stijf wordt. Zorg dat de slagroom heel koud is en de kom waarin je het opklopt ook. Dit zorgt ervoor dat de slagroom zeker mooi zal opstijven.
- 4Vouw daarna het beslag met een spatel in plaats van deze te mixen. Dit zorgt ervoor dat de beslag heerlijk luchtig blijft.
- 5Neem je ovenschaal erbij en plaats op de bodem een laagje van de lange vingers.
- 6Meng het water met de grenadine en smeer de bovenkant (suikerlaag vanboven) lange vingers hiermee in. Je kan de lange vingers ook dippen in het grenadine-water, alleen moet je hier super voorzichtig mee zijn anders worden de lange vingers te vochtig. Ik raad je aan om de bovenkant in te smeren met een borsteltje.
- 7Verdeel de helft van de mascarpone/slagroom vulling bovenop de lange vingers. Verspreid met behulp van een spatel alles gelijk.
- 8Plaats daarna de stukjes aardbei en kiwi bovenop de vulling. Zorg dat je deze gelijk verspreid.
- 9Vervolgens plaats je weer een laagje lange vingers. Duw de lange vingers zachtjes in de vulling zodat ze niet teveel zullen uitsteken. Smeer daarna weer de bovenkant met de water-grenadine mengsel.
- 10Verdeel de resterende helft van de vulling erop en verdeel het weer gelijk met behulp van een spatel.
- 11Als laatste werk je het af met mooi gesneden aardbeien, kiwi en eventueel banaan (zie foto).
- 12Werk het af met streepjes gesmolten witte chocolade en amandelschaafsel.
- 13Laat het voor minimum 6u in de koelkast opstijven. Ik raad je aan om het zeker een nachtje te laten in de koelkast zodat het perfect is van smaak! Hoe langer in de koelkast, hoe beter!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Tags
bakrecepten
