Gehaktballen in jus en aardappelpuree is de ideale COMFORTFOOD! Gehaktballetjes in jus maken is helemaal niet moeilijk, en als je de twee nadien samenbrengt in één pot dan is het pas echt smullen geblazen! Superlekker en klaar in een handomdraai!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Gehaktballen met jus en aardappelpuree
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
De hoeveelheden hieronder — en in je Albert Heijn- of Jumbo-mandje — passen zich automatisch aan.
Voor de gehaktballen:
Voor de jus:
Voor de aardappelpuree:
Bereidingswijze
Voor de gehaktballen:
- 1Plaats het gehakt in een kom en voeg alle ingrediënten van het gehakt toe. Meng alles goed samen met je handen.
- 2Vorm het gehakt in balletjes ter grootte van een walnoot ongeveer.
- 3Verhit vervolgens een pan met een scheutje olijfolie of zonnebloemolie en plaats de gehaktballetjes in de pan.
- 4Bak deze aan beiden kanten goudbruin op een middelhoog vuurtje.
- 5Verwijder daarna de gehaktballen van de pan en plaats ze op een bord.
Voor de jus:
- 1In dezelfde pan waar je de gehaktballen in bakte, voeg je de boter toe. Laat deze volledig smelten op een laag vuurtje.
- 2Voeg vervolgens de gesneden ui en knoflook toe. Bak deze op een laag vuurtje totdat de ui zachter is geworden.
- 3Voeg daarna de bloem toe en roer deze samen met de ui voor 1 minuutje.
- 4Vervolgens giet je het water erbij en verkruimel je het bouillon blokje. Meng alles goed samen en laat koken totdat de saus verdikt is.
- 5Voeg als laatste de tomatenketchup, ketjap manis en paprikapoeder toe. Meng alles goed samen.
- 6Breng op smaak met zout en peper.
- 7Als laatste verdeel je de gehaktballen in de saus. Met behulp van een lepel bedek je de balletjes met de saus. Laat nogmaals voor 4min koken in de saus.
- 8Mocht de saus te dik zijn, voeg er dan een beetje water aan toe.
Voor de aardappelpuree:
- 1Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en plaats ze terug in de pot.
- 2Stamp de aardappelen tot puree.
- 3Doe er onmiddellijk de boter en melk erbij. Meng alles goed samen.
- 4Kruid de aardappelpuree met een snufje peper.
Serveren:
- 1Plaats de aardappelpuree in een bord en leg de gehaktballetjes in het midden. Giet de jus over de aardappelpuree en de gehaktballetjes. Genieten!!
De merken en producten die in dit artikel worden genoemd, kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina zijn mogelijk affiliate links. Meer informatie vind je hier: Disclaimer.
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Wat een heerlijk recept! Gehaktballen met jus en aardappelpuree zijn echt comfort food op z'n best. Ik kan niet wachten om dit uit te proberen, vooral met die zelfgemaakte jus. Bedankt voor het delen!
Wat een heerlijk recept! Gehaktballen met jus en aardappelpuree zijn echt comfort food op z'n best. Ik kan niet wachten om dit zelf uit te proberen. Bedankt voor het delen!
Wow thank you for the beautiful compliments :) Glad you all loved it!
