Kip alfredo ovenschotel: een romige twist op een favoriet!
Perfect voor die drukke doordeweekse avonden of wanneer je gewoon zin hebt in iets extra’s! Deze Kip Alfredo ovenschotel is niet alleen een geweldige manier om je gezin te verwennen, maar het is ook een perfecte optie voor een etentje met vrienden. Serveer het met een frisse salade of wat knapperig brood aan de zijkant, en je hebt een maaltijd die iedereen zal laten smullen.
Vandaag heb ik een recept voor jullie dat gegarandeerd je harten (én je magen) zal veroveren: de Kip Alfredo ovenschotel! Als de dagen kouder worden, is er niets beter dan een verwarmende ovenschotel.
Deze ovenschotel is een heerlijke twist op de klassieke Kip Alfredo pasta die je misschien al kent en liefhebt. Als je net als ik dol bent op romige pastagerechten, dan moet je deze eens proberen. De Kip Alfredo pasta heeft die perfecte balans tussen zachte kip, een romige saus en sappige pasta die je meteen comfort geeft. Maar wat als je zin hebt in een extra hartig en verwarmend gerecht? Dan is deze ovenschotel dé oplossing!
Wat heb je nodig?
Laten we het over de ingrediënten hebben. Dit recept is eenvoudig en de meeste ingrediënten heb je misschien al in huis:
- Kruimige aardappelen: voor die heerlijke, romige puree.
- Verse spinazie: een geweldige manier om wat extra groenten toe te voegen.
- Kipfilet: sappig en vol smaak.
- Roomkaas en Parmezaanse kaas: voor die onweerstaanbare romigheid.
- Mozzarella: want wat is een ovenschotel zonder gesmolten kaas?
Ben je een fan van ovenschotels?
Bekijk dan ook mijn collectie met heerlijke ovengerechten, zoals:
- 🔥 Ovenschotel met broccoli en romige kip – romige twist op een klassieker met kip en broccoli.
- 🔥 Kip tikka masala ovenschotel – een ovengerecht dat je keer op keer wilt maken.
- 🔥 Merguez ovenschotel – een heerlijke Marokkaans geïnspireerde ovenschotel
Ik hoop dat je net zo van deze Kip Alfredo ovenschotel geniet als ik! Het is een recept dat je keer op keer wilt maken, omdat het zo eenvoudig en vol van smaak is. Laat het me weten als je het hebt geprobeerd, ik kan niet wachten om te horen wat jullie ervan vinden!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Kip alfredo ovenschotel
Deze kip alfredo ovenschotel geeft een heerlijke twist aan de klassieke Kip Alfredo door romige aardappelpuree met spinazie als basis te gebruiken. De sappige kip, gekruid en omhuld met een rijke saus van roomkaas en Parmezaanse kaas, zorgt voor een smaakexplosie in elke hap. Afgetopt met gesmolten mozzarella die goudbruin uit de oven komt, is dit gerecht perfect voor elke gelegenheid!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
De hoeveelheden hieronder — en in je Albert Heijn- of Jumbo-mandje — passen zich automatisch aan.
Voor de aardappelpuree met spinazie:
Voor de kip alfredo:
Voor de Topping:
Bereidingswijze
Aardappelpuree en spinazie:
- 1Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water tot ze zacht zijn (ongeveer 15-20 minuten).
- 2Giet de aardappelen af en voeg de melk, boter, zout en peper toe. Stamp de aardappelen tot een romige puree.
- 3Snijd de spinazie en kook deze kort (1-2 minuten) in een pan met een klein beetje water tot deze verwelkt. Voeg de spinazie vervolgens toe aan de aardappelpuree. Meng goed door elkaar en zorg ervoor dat de spinazie gelijkmatig verdeeld is. Zet opzij.
Kip alfredo:
- 1Verhit de olijfolie samen met de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze 2-3 minuten tot hij zacht is.
- 2Voeg de kipfilet toe en bestrooi met de kipkruiden, Italiaanse kruiden, uienpoeder, zout en peper. Voeg de fijngehakte knoflookt toe en bak de kip 5-7 minuten, tot deze goudbruin en gaar is.
- 3Voeg de kookroom, Parmezaanse kaas en roomkaas toe aan de pan. Roer goed door tot de kazen zijn gesmolten en er een romige saus ontstaat. Laat het nog 2-3 minuten koken op laag vuur.
Ovenschotel samenstellen:
- 1Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte).
- 2Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie of boter. Begin met het aardappelpuree-spinazie mengsel als de eerste laag in de ovenschaal.
- 3Giet de kip Alfredo saus gelijkmatig over de aardappelpuree en spinazie.
- 4Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas.
- 5Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende ongeveer 10 minuten op de boven-onderwarmte stand of tot de kaas gesmolten is. Verlaag je temperatuur naar 180° en laat nog eens 8min ongeveer op de grillstand mooi goudbruin bakken. Hou het goed in de gaten wanneer je het op de grillstand plaatst want het kan snel verbranden.
- 6Geniet!
De merken en producten die in dit artikel worden genoemd, kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina zijn mogelijk affiliate links. Meer informatie vind je hier: Disclaimer.
Veelgestelde vragen
Wat is Kip Alfredo uit de oven?+
Hoe voorkom ik dat de saus te dik wordt?+
Kan ik Kip Alfredo van tevoren maken?+
Welke kaas is het beste voor Kip Alfredo?+
Kan ik Kip Alfredo zonder room maken?+
Welke groenten passen goed bij Kip Alfredo uit de oven?+
Welke pasta is het beste voor Kip Alfredo uit de oven?+
Hoe kan ik de bovenkant extra krokant maken?+
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Ik heb deze gisteren gemaakt en zelfs mijn zoontje zei dat het superlekker was :) Ik heb voor mijn man een melkvrije versie gemaakt en ook hij vond het voor herhaling vatbaar :) Bedankt om je recepten te delen!
niet normaal zo lekker, dit is zeker niet voor het laatst gemaakt, bedankt voor dit heerlijke duidelijke recept. wat ook fijn is dat je het van te voren kunt maken
Wat was dit lekker! Eenvoudig te maken en het hele gezin heeft er van gesmuld 😊
Heel lekker gerecht! En eenvoudig om klaar te maken. Komt hier dus zeker vaker op tafel. Dankjewel voor het recept.
Zoooo lekker was dit!!!!
Ideaal gerecht om voor grotere hoeveelheden. Mijn collega's vonden het allemaal super lekker! Dankjewel!
Klinkt heerlijk en makkelijk! Heb je enig idee waarmee ik kookroom kan vervangen?
Wat ziet dit er lekker uit! Wat zijn de afmetingen van de ovenschaal die jij hebt gebruikt? Ik denk dat de mijne namelijk te groot is
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 21 februari 2025
Hi, dankjewel voor de complimenten! Moet je eens uitproberen, echt lekker hoor! Je kunt het beste een ovenschaal met een afmeting van ongeveer 40x30cm hiervoor gebruiken. Liefs, Soumia
Al twee keer gemaakt, en heerlijk. Je kunt het goed voorbereiden als je een etentje hebt. Geen stress in de keuken! Kun je ook eindigen met een laagje puree/spinazie? Dus eerst de helft van de puree, daarna de kip Alfredo en daarna weer aardappelpuree. Of is de gesmolten mozzarella het lekkerst op het kipmengsel? Ik verheug me op het kookboek!
Kan ik de roomkaas ergens anders door vervangen. Dat is het enige wat ik niet in huis heb
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 9 februari 2025
Hi Jacq, de roomkaas is een belangrijk ingrediënt. Helaas wel noodzakelijk voor dit recept om het lekker romig te krijgen.
Vandaag het recept gezien en heb het direct gemaakt. Heel lekker. Dit gaat geregeld op het menu komen! Dankjewel
Wauw, dit is een heerlijk recept!! Gister je instapagina 'ontdekt' en vandaag meteen gemaakt. Heel smaakvol en makkelijk te maken. Een blijvertje!
