Soms heb je gewoon zin in een maaltijd die niet te veel gedoe is, maar die toch ontzettend lekker is. Deze merguez ovenschotel is precies zo'n gerecht! De pittige merguez, de geurige kruiden en de smaakvolle groenten zorgen voor een echte smaakexplosie. En het mooiste is: je zet alles gewoon in de oven en hebt daarna weinig werk – ideaal voor een drukke werkdag of als je gewoon zin hebt in iets lekkers zonder veel moeite.
Wat ik zelf zo fijn vind aan dit recept, is dat je het kunt aanpassen aan wat je in huis hebt. Heb je geen paprika? Geen probleem, je kunt altijd andere groenten gebruiken die je lekker vindt. En de merguez is echt de ster van de show, heerlijk gekruid en lekker sappig. Wat mij betreft een perfecte manier om van een simpele ovenschotel een feestje te maken! 🎉
Meer ovenschotels om van te genieten?
Als je net als ik een fan bent van makkelijke en smakelijke ovenschotels, heb ik gelukkig nog wat andere heerlijke recepten voor je! Hier zijn een paar van mijn favoriete ovenschotelgerechten die je zeker eens moet proberen:
- Romige kip en broccoli ovenschotel: een heerlijke, romige combinatie die iedereen zal verrassen.
- Gehaktschotel met aardappelen en rode pesto: een makkelijke en smaakvolle ovenschotel, vol van smaak!
- Romige spaghetti ovenschotel: comfortfood met een romige twist, perfect voor een gezellige maaltijd.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Merguez ovenschotel
Heb je zin in een snel en smaakvol gerecht? Deze merguez ovenschotel is precies wat je nodig hebt! Met pittige merguez, knapperige aardappelen en een mix van gegrilde groenten, is dit een maaltijd die je in een handomdraai in de oven zet. Het perfecte comfortfood voor drukke dagen!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Plaats de aardappelen, rode paprika, knoflook en rode ui in de ovenschaal.
- 2Giet hierover de olijfolie en meng alles goed samen totdat de groenten bedekt zijn met de olie.
- 3Voeg daarna alle kruiden toe (behalve de verse peterselie) en meng alles met behulp van je handen goed samen.
- 4Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats deze in een voorverwarmde oven van 200° voor 20min.
- 5Na 20 min voeg je de merguez toe aan de ovenschotel. Ik heb de merguez in grove stukken gesneden. Je kan ze ook kleiner snijden als je dit liever wil.
- 6Zorg dat de merguez goed tussen de groenten geplaatst wordt. Plaats de schaal terug in de oven (zonder deze af te dekken met folie) voor ongeveer 20min of totdat de merguez gaar is.
- 7Werk daarna af met een beetje versgehakte peterselie/koriander.
- 8Serveer en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
