Snelle pad thai met kip - klaar in 30 minuten

Snelle Pad Thai met kip: binnen 30 minuten op tafel

Er zijn van die gerechten waarvan je meteen denkt: ja, dit wil ik vaker maken. Voor mij is Pad Thai met kip er zo eentje. Het is snel, zit bomvol smaak, en geeft je dat gezellige afhaalgevoel, maar dan gewoon bij je thuis, met verse ingrediënten en zonder plastic bakjes.

Ik ben nooit in Thailand geweest (staat nog wél op mijn lijstje!), maar de Thaise keuken heeft me thuis al helemaal weten te verleiden. Het is die unieke combinatie van zoet, zuur, zout en een beetje pit die je telkens weer terug doet grijpen naar je wokpan.

Waarom ik dol ben op dit gerecht

Deze Pad Thai met kip is echt mijn go-to recept als ik iets wil maken dat:

• Makkelijk is (geen chef-diploma nodig);
• Snel klaar is (binnen 30 minuten!);
• En ook nog eens gezellig en kleurrijk oogt op je bord.

Met ingrediënten zoals rijstnoedels, taugé, kipfilet, vissaus en limoen krijg je in no-time die authentieke Thaise smaakbeleving. En geloof me: als je het één keer maakt, wil je het nog een keer. En nog een keer.

Van wok naar favoriet

Wat begon als een nieuwsgierig experiment (ik had nog rijstnoedels liggen) is inmiddels een vast onderdeel van mijn repertoire geworden. Juist omdat het zo simpel én smaakvol is. En omdat je het makkelijk kunt aanpassen: met garnalen, tofu of zelfs vegetarisch. Maar deze versie met kip blijft mijn favoriet.

Fan van Thaise smaken?

Als jij net als ik gek bent op Aziatische recepten die niet ingewikkeld doen, dan moet je deze ook zeker even proberen:

• Thaise noedelsoep: romig, pittig en troostrijk in één kom.
• Thaise gehaktballen: een smaakbommetje voor bij de rijst.

Allemaal recepten die thuis voelen, maar nét dat beetje extra geven.

Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?

Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!

Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡