Thaise gehaktballen in een rode currysaus: een explosie van smaak!
Ben jij ook zo’n fan van de Thaise keuken? Dan ga je deze Thaise gehaktballen in rode currysaus geweldig vinden! Sappige gehaktballetjes, een romige en pittige saus met kokosmelk en rode curry, en een geur die je keuken vult met exotische aroma’s. Dit recept is perfect voor een doordeweekse avond, maar ook zeker indrukwekkend genoeg voor een etentje met vrienden!
Waarom dit recept een topper is
Wat deze Thaise gehaktballen zo speciaal maakt, is de perfecte balans tussen kruidig, pittig en romig. De gehaktballetjes worden op smaak gebracht met verse kruiden zoals koriander en gember, en de rode currysaus zorgt voor een heerlijke kick. Serveer ze met geurige jasmijnrijst of een frisse komkommersalade voor een complete maaltijd.
Meer gehaktbal inspiratie?
Ben jij fan van gehaktballen? Probeer dan ook eens mijn Indiaas geïnspireerde gehaktballen of deze gehaktballen in een zoetzure saus!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Thaise gehaktballen in een rode currysaus
Deze sappige Thaise gehaktballen in rode currysaus zijn kruidig, pittig en romig tegelijk! Ze worden gebakken in de oven of pan en daarna geserveerd in een heerlijke saus met kokosmelk en sojasaus. Makkelijk, snel en perfect met rijst voor een smaakvolle maaltijd!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Voor de gehaktballen:
Voor de saus:
Bereidingswijze
Voor de gehaktballen:
- 1Verwarm alvast de oven voor op 200°
- 2Plaats alle ingrediënten in het lijstje in een ruime kom behalve het gehakt
- 3Meng alles goed samen zodat alles opgenomen is.
- 4Voeg daarna het gehakt en meng weer samen.
- 5Vorm balletjes van het gehakt (45g). Afhankelijk van hoe groot je ze wilt kan de hoeveelheid verschillen. Je kan ongeveer 20 van deze hoeveelheid vormen.
- 6Plaats de gehaktballen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- 7Bak deze voor 20 à 25min in de oven op 200°.
- 8Je kan de gehaktballen ook in een pan bakken met een beetje zonnebloemolie.
Voor de saus:
- 1Heel simpel door alle ingrediënten samen te mengen in een kom behalve de kokosmelk. Ik heb gebruik gemaakt van een garde om alles goed samen te mixen.
- 2Verhit een ruime pan en voeg hier de saus aan toe. Laat deze voor een aantal minuten koken op een middelhoog vuurtje zodat de saus kan indikken.
- 3Voeg vervolgens de romige kokosmelk hieraan toe en laat deze even opwarmen in de saus.
- 4Wanneer de gehaktballen klaar zijn dan kan je deze toevoegen aan de saus.
- 5Meng alles goed samen en werk het af met gesneden lente uien.
- 6Serveer het met heerlijke basmati rijst en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
