Smeuïge Chocoladecake – De Perfecte Ferrero Rocher Cake
Ben jij dol op chocolade en smeuïge cakes? Dan is deze smeuïge chocoladecake met een fluweelzachte ganache precies wat je zoekt! De combinatie van een luchtige, intense chocoladesmaak en een rijke topping van chocoladeganache en nootjes doet denken aan de onweerstaanbare smaak van Ferrero Rocher.
Waarom deze smeuïge chocoladecake maken?
- Super smeuïg: Dankzij de combinatie van olie, kokend water en cacao.
- Eenvoudig recept: Geen ingewikkelde technieken, iedereen kan deze cake maken!
- Perfecte chocoladeganache: Een romige topping die de cake naar een hoger niveau tilt.
- Feestelijk en decadent: Ideaal voor verjaardagen, feestjes of gewoon als verwenmoment.
Deze fudgy chocoladecake heeft een intense chocoladesmaak en een zijdezachte textuur. De topping van pure of melkchocolade met gehakte noten zorgt voor een onweerstaanbare crunch en extra smaakbeleving.
Tip: Voor een nog diepere chocoladesmaak kun je een snufje espresso poeder toevoegen aan het beslag.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Smeuïge chocoladecake
Deze smeuïge chocoladecake met rijke chocoladeganache en nootjes is een ware traktatie voor elke chocoladeliefhebber. De luchtige cake en romige topping maken het dé ultieme chocoladebeleving!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voor de cake:
- 1Verwarm de oven voor op 180°.
- 2Mix de eieren, suiker en vanillesuiker tot een lichtgele massa met behulp van een garde of handmixer.
- 3Giet de zonnebloemolie en kokend water aan toe. Mix alles weer kort samen.
- 4Voeg vervolgens de gezeefde cacaopoeder toe en mix voorzichtig weer alles samen.
- 5Als laatste voeg je de gezeefde bloem en bakpoeder toe. Mix alles kort samen totdat alle ingredienten opgenomen zijn.
- 6Ga nog even met een spatel rond het beslag zodat er geen bloem op de bodem blijft hangen.
- 7Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm (ronde bakvorm liefst). Ik heb van 26cm gebruikt maar je kan ook van 24 of 20cm gebruiken. Vet ook de zijkanten van de bakvorm met een beetje boter en bloem. Zo blijft de cake zeker niet plakken!
- 8Bak de cake in de oven voor 30 a 35min op 180°.
Voor de ganache:
- 1Smelt de chocolade samen met de melk en boter in een steelpan op het laagste vuur.
- 2Wanneer de chocolade volledig gesmolten is, voeg je de noten eraan toe. Meng alles mooi samen.
- 3Wanneer de cake gebakken is, giet je de ganache over de cake wanneer deze nog warm is. Verspreid de ganache gelijk over de cake en laat deze nu opstijven in de koeling voor 1u ongeveer.
- 4Je cake is klaar, serveer en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
Tags
bakrecepten
