Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Pittige gehakt stoofpot met groenten
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Auteur: Keuken van Sou
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Verhit een ruime pan met olijf- of zonnebloemolie en voeg hierin de ui en knoflook toe. Bak deze al roerend totdat de ui glazig is geworden.
- 2Voeg het gehakt toe en breek het met een vork in stukken. Voeg alle kruiden hieraan toe en bak alles op een middelhoog vuurtje samen.
- 3Wanneer het gehakt bruiner en gaar is geworden, voeg je er de tomatensaus aan toe. Roer alles mooi samen.
- 4Laat het geheel op een zacht vuurtje bakken voor ongeveer 15min.
- 5Voeg de wortelen, courgette, rode paprika en aardappelen toe. Giet het water toe en duw de groenten zachtjes in de vloeistof.
- 6Laat zachtjes sudderen gedurende 40min ongeveer of totdat de aardappelen en wortelen zacht en gaar zijn.
- 7Als op enig moment tijdens het koken het lijkt alsof er niet genoeg vloeistof in de pan zit, voeg dan een beetje water toe.
- 8Voeg vervolgens de erwten toe, roer zachtjes alles samen en laat nogmaals voor 15min sudderen op een laag vuur totdat de saus indikt. Zet de vuur een beetje hoger als je ziet dat het indikken te lang duurt.
- 9Proef en pas indien nodig de kruiden aan met zout.
- 10Serveer het met rijst of aardappelpuree.
- 11Geniet!
Nieuw kookboek
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
