Deze Marokkaanse batbots met pittige kip zijn een echte smaakexplosie! De combinatie van de zachte, luchtige panbroodjes en de pittig gekruide kipvulling is simpelweg hemels 🤤. Het zijn van die broodjes waar je niet mee kunt stoppen zodra je eraan begint – eten tot alles op is, gegarandeerd 😋⚠️.
Batbots, ook wel bekend als Marokkaans panbrood, zijn perfect om te vullen met allerlei lekkers, maar deze pittige kipvulling is absoluut een aanrader. De kip wordt op smaak gebracht met een mix van kruiden die zorgen voor een perfecte balans tussen pittig, hartig en lichtzoet. De zachte textuur van de batbot maakt elke hap compleet.
Het leuke van dit recept is dat je het helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. Wil je de kip iets minder pittig? Gebruik dan een milde kruidenmix of voeg een beetje yoghurt toe aan de vulling. Liever wat extra groenten? Voeg paprika, courgette of champignons toe voor een vullende en gezonde twist.
Deze met kip gevulde batbots zijn ideaal als snack, lunch of zelfs als hoofdgerecht. Serveer ze met een frisse salade of een simpele yoghurtdip om de smaken nog meer in balans te brengen. Of je ze nu maakt voor jezelf of voor een feestje, ze zullen gegarandeerd indruk maken!
Dus waar wacht je nog op? Zet je pan klaar, mix de perfecte pittige kipvulling en geniet van deze heerlijke batbots. Een hap, en je bent verkocht!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Batbot met pittige kip
Voor deze batbots met pittige kip heb je zachte panbroodjes en een smaakvolle kipvulling nodig. Simpel, veelzijdig en onweerstaanbaar lekker!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Voor de panbroodjes:
Voor de pittige kip:
Bereidingswijze
Voor de panbroodjes:
- 1Meng de bloem samen met de griesmeel in een kom.
- 2Voeg vervolgens de gist en zout toe. Meng het samen tot een geheel.
- 3Voeg beetje bij beetje het water toe en kneed alles goed samen. Je kan hiervoor ook een keukenmachine gebruiken.
- 4Vorm het deeg tot een bol en dek het met een theedoek af. Laat het voor 15min rusten. Dit zal het kneden vergemakkelijken.
- 5Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in gelijke bollen (zie stappenfoto’s onderaan).
- 6Dep je vingers in een beetje bloem en druk elke deegbol plat. De dikte is ongeveer 1cm.
- 7Dek de broodjes af met een theedoek en laat deze voor 1 uur rijzen.
- 8Verwarm een droge koekenpan of een gietijzeren pan en plaats voorzichtig het brood in de pan.
- 9Bak het brood op een laag vuurtje totdat beide kanten goudbruin zijn.
- 10Dek het brood af met een theedoek zodat deze zacht blijven.
Voor de pittige kip:
- 1Verhit de pan met olie en voeg hier de blokjes kip aan toe.
- 2Voeg vervolgens de ui en knoflook toe. Bak alles mooi samen totdat de kip gaar is.
- 3Giet daarna de tomatenketchup, ketjap manis en de sambal hierbij. Roer alles mooi samen totdat de kip bedekt is met de sauzen.
- 4Voeg vervolgens de suiker en de versgehakte koriander/peterselie hieraan toe.
- 5Proef en breng indien nodig op smaak met zout en peper.
- 6Voor het samenstellen van de broodjes:
- 7Snijd de broodjes doormidden en vul ze met de kipvulling.
- 8Plaats een aantal komkommerschijfjes in de broodjes, dit past heerlijk bij pittige kip!
- 9Serveer en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
