Ramadan
29 recepten
Gevulde msemen recept
Als kind wist ik al: als mijn moeder in de keuken stond met een grote schaal deeg, dan stond ons iets héél lekkers te wachten. Eén van mijn favoriete gerechten uit mijn jeugd is zonder twijfel gevulde msemen, die heerlij
Zalm taco’s met een chili sausje
Photography by sihamdaily.nl
Crispy panko loempia's
Als er één snack is die altijd een hit is, dan zijn het wel loempia’s. Ze zijn knapperig, smaakvol en perfect voor elk moment dat je zin hebt in iets lekkers. Laat me je voorstellen aan mijn nieuwe favoriete versie: cris
Rghaif
Op zoek naar een heerlijk rghaif recept? Deze gefrituurde msemen, ook wel bekend als rghaif, is een klassiek Marokkaans gerecht dat je zeker geproefd moet hebben. Door het frituren krijgt het deeg een knapperig laagje me
Gevulde Marokkaanse panbrood (batbot)
Batbot is een bekend Marokkaans panbrood. Batbot wordt niet in de oven gebakken ,maar op het fornuis, waar het binnen twee minuten goudbruin wordt. Het is ideaal als bijgerecht bij vlees- of tajinegerechten, maar ook als
Lotus Biscoff toetje
Ben jij ook zo dol op Lotus Biscoff koekjes? Dan is dit Lotus Biscoff toetje echt iets voor jou! Het heeft een knapperige koekjesbodem, een romige mascarpone-vulling met Biscoff spread, en een heerlijke afwerking met ges
Kip briwat
Als er één gerecht is dat altijd een speciaal plekje in mijn hart heeft, dan zijn het wel Kip briwats! Deze heerlijke Marokkaanse hapjes worden vaak gemaakt bij feestelijke gelegenheden, maar ook heel vaak tijdens de Ram
Dadel smoothie met bananen en noten
Op zoek naar een energieboost? Deze power smoothie zit boordevol voedzame ingrediënten die je de hele dag door energie geven! De combinatie van bevroren bananen, cashewnoten, walnoten, amandelen, havermout, en Sukkary da
Firni
Als je nog nooit van firni hebt gehoord, dan is het hoog tijd om dit Afghaanse toetje een kans te geven. Dit romige, geurige dessert is zo'n beetje het perfecte antwoord op alles wat je zoekt in een zoetigheid: het is ve
Gehaktrol
Als je op zoek bent naar een smaakvol hapje voor een feestje, borrel of gewoon een snelle maaltijd, dan moet je deze heerlijke gehaktbladerdeegrol zeker proberen! Ik maak dit gerecht vaak voor familiefeestjes, en het wor
Kipballetjes
Ken je dat moment waarop je denkt: "Ik wil iets lekkers maken, maar niet te ingewikkeld.. én het moet een beetje indruk maken?" Wel, deze krokante kipballetjes zijn dan echt een gamechanger. 😍
Zachte aardappelrolletjes
Hoe vaker je in de keuken staat, hoe beter je kookkunsten worden 👌🏼. Begin met eenvoudige recepten en je zult merken dat het steeds makkelijker en leuker wordt. Voordat je het weet, loopt alles op rolletjes… bij mij is h
Champignons Swirls
Deze champignon swirls zijn de perfecte combinatie van een romige vulling en een heerlijk knapperige buitenkant. Zelfs de grootste champignon-haters zullen smelten bij de eerste hap! Ze zijn makkelijk te maken, zien er f
Kiploempia’s
Loempia’s blijven toch wel een van mijn favoriete snacks. Deze heerlijke en knapperige hapjes mogen zeker niet ontbreken op je Ramadan-tafel. Maar ook bij andere feestjes zijn ze een absolute hit! Dit recept gebruik ik a
Kip quesadilla’s
Tijdens het weekend hebben we het allemaal druk of we herstellen net van een hectische week. Toch willen we iets lekkers eten zonder uren in de keuken te staan, toch? Daarom deel ik dit eenvoudige en snelle recept voor k
Gevulde msemen uit de oven
Msemen, ook bekend als rghaif, is een van de meest geliefde klassiekers uit de Marokkaanse keuken. Deze vierkante platte broodjes zijn perfect voor ontbijt of als snack bij de thee. Wat msemen zo bijzonder maakt, is de v
Zachte fetakaas broodjes
Maak kennis met de zachte en heerlijke fetakaas broodjes – een perfecte traktatie voor elke gelegenheid! Deze goudbruine broodjes met een zachte textuur en een romige, hartige vulling van fetakaas en verse peterselie zij
Batbot met pittige kip
Deze Marokkaanse batbots met pittige kip zijn een echte smaakexplosie! De combinatie van de zachte, luchtige panbroodjes en de pittig gekruide kipvulling is simpelweg hemels 🤤. Het zijn van die broodjes waar je niet mee
Gevulde msemen met fetakaas en peterselie
Deze heerlijke Marokkaanse msemen is een ware genot! Of je het nu serveert als ontbijt, snack of bijgerecht, msemen steelt altijd de show. In dit msemen recept deel ik een smaakvolle versie gevuld met fetakaas en peterse
Zachte kipbroodjes
Deze zachte kipbroodjes zijn simpelweg onweerstaanbaar! Ze zijn luchtig, goudbruin en gevuld met een kruidige kipvulling die bij elke hap smelt op je tong. Ideaal als lunch, snack of zelfs als bijgerecht bij een soep of
Krachel (Marokkaanse melkbroodjes)
Zin in een zoete brooodtrip? 🚗🥖 Laat de auto staan, want vandaag reizen we door de keuken met deze heerlijke Marokkaanse melkbroodjes, oftewel krachel! Deze luchtige, zachte broodjes zijn lichtzoet van smaak en smelten l
Chebakia recept
Chebakia, ook bekend als mkharka, is een van de meest geliefde zoetigheden in de Marokkaanse keuken. Deze knapperige, met honing doordrenkte koekjes, bestrooid met sesamzaadjes, zijn een ware traktatie. De combinatie van
Kipkerrie pakketjes
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Naan pizza
Hierbij introduceer ik jullie deze lekkere naan pizza’s. De naan bodem van de pizza is zoo heerlijk zacht met een crunchy buitenrandje.Naan (brood) is zooo lekker I can eat it naan-stop! Het is ook simpel om te maken en