Met dit recept laat ik jou kennis maken met de heerlijke kruiden: garam masala. Garam masala is een mengeling van verschillende soorten kruiden zoals o.a. korianderzaad, laurierbladen etc. Kruiden met heerlijke aroma’s en smaken dus. In dit recept heb ik de kruiden laten marineren samen met yoghurt en kip. De smaken waren overweldigend!!
Dit gerecht is ook ideaal als je weinig tijd hebt en toch lekker wilt koken.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Kip garam masala met gebakken rijst
Een smaakvol en aromatisch rijstgerecht met perfect gekruide, malse kip. Simpel te maken en vol diepe, kruidige smaken!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Plaats de kipfilet blokjes in een ruime kom en voeg de yoghurt en alle kruiden hieraan toe. Meng alles goed samen totdat de kipfilet helemaal bedekt is met de yoghurt en de kruiden.
- 2Bedek deze vervolgens met plastiek folie en laat het voor minimum een half uur marineren in de koeling. Hoe langer je het marineert, hoe beter het zal smaken.
- 3Verhit een ruime pan met olijfolie en voeg hierin de ui en knoflook toe. Wanneer de ui glazig is, voeg je de gemarineerde kip in de pan. Bak deze voor ongeveer 8min of totdat de kip bijna gaar is.
- 4Spoel ondertussen de rijst af met koud water en voeg deze toe aan de pan. Bak de rijst kort samen met de kip op een laag vuurtje. Blijf voortdurend roeren zodat de rijst niet blijft plakken aan de bodem van de pan.
- 5Voeg vervolgens het water hieraan toe en verkruimel het bouillonblokje erbij. Meng alles mooi samen en plaats een deksel op de pan. Laat het voor ongeveer 15min koken of totdat de rijst helemaal gaar is.
- 6Voeg de fijngehakte verse koriander/peterselie toe en haal de pan van het vuur en laat de deksel nog voor 5min op de pan. Na 5min maak je de rijst voorzichtig los met een vork.
- 7Serveer het op een bord samen met gebakken ui (optioneel) en verse koriander.
- 8Geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
