Photography by sihamdaily.nl
Luchtige wafels
Zelf wafels maken is een eitje! Met dit recept tover je in een handomdraai 8 verrukkelijke luchtige wafels op tafel.
Ik gebruik persoonlijk dit wafelijzer, maar er zijn natuurlijk genoeg andere wafelijzers die ook prima werken.
Deze wafels hebben een milde smaak, waardoor ze perfect samengaan met diverse toppings. Poedersuiker is altijd een hit, maar ook vers fruit is een heerlijke toevoeging. Als je ze liever wat zoeter hebt, kun je naar smaak extra suiker aan het beslag toevoegen.
Maar wist je dat deze neutrale smaak zich ook uitstekend leent voor hartige toppings? Probeer ze eens met een beetje kaas of maak er een feestmaal van met eieren bijvoorbeeld. Echt verrukkelijk, dat kan ik je verzekeren.
Versgebakken wafels blijven tot drie dagen knapperig en smakelijk als je ze in een luchtdichte doos bewaart, zonder dat je ze in de koelkast hoeft te zetten. Als je ze liever voor langere tijd wilt bewaren, kun je ze tot wel drie maanden in de vriezer bewaren. Ik raad aan om het beslag meteen te gebruiken en niet te bewaren voor later gebruik.
Heb je nog vragen over ingrediënten of over het recept zelf? Of vind je één van mijn andere bakrecepten een groter succes? Aarzel dan niet om ze te stellen in de reacties hieronder.
- Belgische wafels zijn dikker, hebben diepe vierkantjes en worden vaak met gist of bakpoeder gemaakt.
- Amerikaanse wafels zijn dunner en zachter, met een fijner patroon.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Basisrecept: luchtige wafels
Het bereiden van je eigen luchtige wafels is niet alleen veel smakelijker dan die uit de supermarkt, maar ook verrassend eenvoudig! Probeer het zelf en laat weten welke variatie je hebt gemaakt. Succes!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
De hoeveelheden hieronder — en in je Albert Heijn- of Jumbo-mandje — passen zich automatisch aan.
Bereidingswijze
- 1Mix de eieren samen met de suiker en vanillesuiker voor 2min met een garde of handmixer.
- 2Giet de melk en olie erbij. Mix kort samen.
- 3Zeef de bloem samen met het bakpoeder erbij. Mix weer samen tot je geen bloem meer ziet in het beslag.
- 4Giet als laatste de gesmolten boter toe en meng kort samen. Het beslag dient wat dikker te zijn.
- 5Verhit je wafelijzer en vet het in met een beetje olie.
- 6Giet 2 eetlepels van het beslag in de wafelvorm. Verspreid een beetje over de vorm en bak de wafels gaar. Werk zo de rest van het beslag af.
De merken en producten die in dit artikel worden genoemd, kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina zijn mogelijk affiliate links. Meer informatie vind je hier: Disclaimer.
Veelgestelde vragen
Hoe krijg ik mijn wafels extra luchtig?+
Wat is het verschil tussen Belgische en Amerikaanse wafels?+
Hoe voorkom ik dat mijn wafels taai worden?+
Kan ik wafels maken zonder melk?+
Hoe zorg ik voor krokante wafels?+
Kan ik wafels invriezen?+
Hoe lang blijft wafelbeslag goed?+
Welke toppings passen goed bij luchtige wafels?+
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Heerlijke wafeltjes! Zo goed heb ik ze nog niet gemaakt!
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 12 oktober 2026
Aaaah wat leuk om te horen!! 😍 Zo blij dat mijn recept in de smaak valt!
Heel lekkere wafels .😋
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 12 oktober 2026
Aaaah dankjewel!!❤️ Zo blij dat ze gesmaakt hebben!
eerste keer dat ik wafels maak en dit recept gebruikt. Ik zal nooit meer kijken voor ander recept want deze zijn geweldig! lekker luchtig en smaakvol.
Beste wafelrecept ever. En zo is dit met al jouw recepten!! Hoef me nooit zorgen te maken dat het mislukt
Perfect recept!! Mijn man en dochter vonden ze heerlijk en mijn dochtertje vond het ook heel leuk om ze samen te maken! Ik ga ze vanavond bij de iftar proberen :-)
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 24 maart 2025
Wat leuk om te horen! 😊 Fijn dat jullie er samen van hebben genoten, en hoe gezellig dat je ze vanavond weer gaat maken voor de iftar! Hopelijk smaken ze net zo lekker.
Selam Soumia, Dit is het beste wafel recept tot nu toe!! Dankjewel🥰 (de volgende dag waren ze wel aan het brokkelen wat heb ik fout gedaan?) Ramadan Kareem alvast
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 28 februari 2025
Salaam Nur, ahh wat een lieve compliment!! De volgende dag is het normaal dat het wat brokkelt, maar hoort niet te veel te doen. Hoe bewaar je ze? Heb je ook alle hoeveelheden in het recept gevolgd? Is heel belangrijk bij dit recept namelijk. Ramadan kareem alvast ook! Liefs, Soumia
Lekker en makkelijk recept! Dank je wel Soumia
Antwoord van Keuken van Sou
Soumia · 8 augustus 2024
Chokran Ouassima voor jouw vertrouwen in mijn recept! :)
Vanochtend gemaakt, ze zijn heerlijk. Lekker met cranberry compote ook zelf gemaakt. Deze gaan we zeker vaker maken🤗
Top recept!
