Als ik jullie gedachten kon lezen om te kijken welke recepten door jullie gewild zijn dan zou ik alleen maar honger krijgen en uiteindelijk daardoor afgeleid zijn😅…
dus gelukkig ben ik niet hel-tajine-d👀🤭Wat ik wel weet is dat jullie deze heeerlijke tajine met kip en rozijnen ook suuuper lekker gaan vinden!😍 Het is de meest simpele onder de tajine recepten maar ohh wat is het toch verrukkelijk🤤. Met lekkere verse panbrood als je enige lepel is het om je vingers bij af te likken😋
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Tajine met kip en rozijnen
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Plaats de kippendijen in een ruime kom en voeg hieraan 1 fijngesneden ui aan toe, 1 eetlepel zonnebloemolie, de fijngehakte knoflook, paprikapoeder, curcuma en kaneelpoeder. Breng het op smaak met zout en peper en Meng alles goed samen totdat de kippendijen goed bedekt zijn met de kruiden. Dek de kom af met plastiek folie en laat het voor minimum 30min marineren in de koelkast.
- 2Verhit daarna de tajine met olijf-of zonnebloemolie en plaats hierin de kippendijen die je zonet hebt gemarineerd.
- 3Bak de kippendijen aan voor 8 à 10min aan beiden zijden op een middelhoog vuurtje.
- 4Giet dan de water toe aan de tajine.
- 5Vervolgens snijd je de resterende 2 uien in ringen. Verdeel deze over de kippendijen.
- 6Dek daarna de tajine af met het deksel en laat alles voor 30min op een laag vuurtje bakken.
- 7Na 30min verdeel je de rozijnen over de tajine en strooi je een beetje extra kaneel eroverheen.
- 8Laat vervolgens weer voor een kwartiertje verder bakken op een laag vuurtje.
- 9Mocht je zien dat de tajine te droog wordt, dan kan je er extra water aan toevoegen.
- 10Als laatste werk je de tajine af met de fijngehakte peterselie/koriander. Je kan ook nog wat amandelschaafsel erover heen doen, dit is optioneel!
- 11Serveer de brood met heerlijk Marokkaans brood en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
