Brrrrrr met dit koude weer lijkt het net Rusland🥶.. Nu we toch in Rusland zijn, deel ik deze heeeerlijk beef stroganoff met jullie!😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Beef stroganoff is een heerlijke vleesgerecht uit de Russische keuken😋🇷🇺 Reepjes biefstuk in een lekkere stroganoffsausje in combinatie met een romige pasta🤤 Beste comfortfood om ons lekker warm te houden in deze kou❄☃️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dit gerecht heeft niet zoveel woorden nodig om het te beschrijven, het is: gewoon beef man🤭
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Beef Stroganoff met tagliatelli
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Verhit een ruime pan met zonnebloemolie en bak hierin de reepjes biefstuk in totdat het een korstje krijgt of bruin van kleur wordt.
- 2Schep het vlees uit de pan en zet het even opzij in een kom.
- 3Smelt de boter toe in dezelfde pan en voeg de ui en de knoflook toe. Bak deze totdat de ui glazig wordt.
- 4Voeg daarna de champignons en de gedroogde tijm toe. Roer alles mooi samen en laat het geheel bakken voor 5min.
- 5Breng op smaak met zout en peper.
- 6Vervolgens voeg je de bloem toe. Roer het goed samen en laat het voor 2min bakken.
- 7Giet daarna het water erbij en verkruimel de runderbouillon. Meng alles goed samen en laat het voor 8 à 10min ongeveer pruttelen op een middelhoog vuurtje. Je ziet dat de saus snel zal indikken. Als de saus té dik zou zijn, dan kan je er extra water aan toevoegen.
- 8Voeg de kort gebakken reepjes biefstuk toe aan de saus en laat deze verder bakken voor 3 à 4min.
- 9Schep de zure room bij de saus en de mosterd. Meng het goed samen in de saus. Laat het voor 3min smelten en opwarmen in de saus.
- 10Proef en breng indien nodig op smaak met zout & peper.
- 11Voeg de gekookte tagliatelle aan de saus en meng het goed samen.
- 12Serveer met de fijngehakte koriander/peterselie & geniet!
Tip van Sou
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
