Gevulde paprika met gehakt, een gerecht die niet alleen kleurrijk is maar ook erg lekker smaakt! Het is een gerecht wat heel eenvoudig is om te maken en waar je eindeloos mee kan variëren. Ik heb de paprika’s gevuld met gehakt en rijst maar je kunt er bijvoorbeeld ook prima extra groenten aan toevoegen!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Gevulde paprika
Probeer deze gevulde paprika’s met gehakt en rijst ! Gevuld met een smaakvolle tomatensaus , geraspte kaas en heerlijke kruiden, zijn deze paprika’s een makkelijke en smakelijke maaltijd. Perfect voor een doordeweekse avond!
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Verwarm alvast de oven voor op 200°.
- 2Snijd ongeveer 2cm onder het steeltje van de paprika’s een kapje af, verwijder de zaadjes en leg de kapjes opzij. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s.
- 3Plaats de paprika’s samen met de kapjes in een ruime ovenschaal.
- 4Bak de paprika’s in de oven voor 30min zodat ze wat zachter worden.
- 5Verhit ondertussen in een ruime pan de olijfolie. Voeg de gehakt hieraan toe en breek deze los met een vork.
- 6Bak het gehakt totdat deze bruin en gaar wordt.
- 7Voeg de ui en knoflook toe aan het gehakt en laat deze voor 5min bakken met het gehakt.
- 8Voeg vervolgens de tomatenpuree , alle kruiden en bruine suiker toe. Meng alles goed samen en laat het voor 2min bakken.
- 9Giet de tomatensaus en de ketjap manis erna bij. Meng alles mooi samen.
- 10Verkruimel het bouillonblokje in de saus en voeg vervolgens het water hieraan toe.
- 11Laat het voor ongeveer 20min zachtjes sudderen.
- 12Ondertussen kook je de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- 13Giet de rijst vervolgens af en voeg deze toe aan de saus. Meng alles mooi samen.
- 14Proef de vulling en breng eventueel op smaak met zout en peper.
- 15Als laatste voeg je 1 handjevol geraspte kaas en de peterselie/koriander toe en meng alles mooi samen.
- 16Neem de paprika’s uit de oven en vul de paprika’s met het mengsel. Werk elke paprika af met een beetje geraspte kaas.
- 17Zet het hoedje er weer op en laat de paprika’s nogmaals bakken in de oven voor 20 à 25 min.
- 18Verwijder het kapje na 20min in de oven zodat de kaas mooi goudbruin kan worden.
- 19Geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
