Wil je een Marokkaans paspoort? V
Volg dan eerst de volgende in-burgeringscursus🤭🍔🇲🇦⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Deze Batbot burger is zoooo yummyyy😱😋. Batbot is nooit zo makkelijk geweest met dit recept😏. Maak er de kipburgers bij met heerlijke Marokkaanse kruiden en jouw batbot burger is helemaal compleet😍
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Kip Batbot burgers
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Voor het deeg:
Voor de kipburgers:
Voor de yoghurtsaus:
Bereidingswijze
Voor de broodjes:
- 1Meng de bloem samen met de fijne griesmeel in een kom.
- 2Voeg vervolgens de gist en het zout toe. Meng het samen tot een geheel.
- 3Voeg beetje bij beetje het water toe en kneed alles goed samen. Je kan hiervoor ook een keukenmachine gebruiken.
- 4Vorm het deeg tot een bol en dek het met een theedoek af. Laat het voor 15min rusten. Dit zal het kneden vergemakkelijken.
- 5Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het in gelijke ballen.
- 6Dep je vingers in een beetje bloem en druk elke deegbol plat. De dikte is ongeveer 1cm.
- 7Dek de broodjes af met een theedoek en laat deze voor 1 uur rijzen.
- 8Verwarm een droge koekenpan of een gietijzeren pan en plaats voorzichtig het brood in de pan.
- 9Bak het brood op een laag vuurtje totdat beide kanten goudbruin zijn.
- 10Dek het brood af met een theedoek zodat deze zacht blijven.
Voor de kipburgers:
- 1Plaats het kipgehakt in een kom en voeg alle ingrediënten van het kipgehakt toe. Meng alles goed samen met je handen.
- 2Dek de kom af met plastiek folie en laat het voor minimum 30min marineren in de koelkast. Hoe langer je het laat marineren, hoe beter het zal smaken.
- 3Vorm het gehakt in ballen (ietsjes kleiner dan de grootte van je broodjes) en duw deze een beetje plat tot een burger. Als het teveel zou plakken, kan je je handen invetten met een beetje olie.
- 4Verhit vervolgens een (grill) pan met een scheutje zonnebloemolie en plaats de burgers in de pan.
- 5Bak deze aan beiden kanten goudbruin op een middelhoog vuurtje.
- 6Verwijder daarna de burgers van de pan en plaats ze op een bord met een vel keukenpapier.
Voor de yoghurtsaus:
- 1Plaats de yoghurt in een kom en voeg hieraan de gedroogde munt, knoflook en de citroensap toe. Breng het op smaak met zout en meng alles mooi samen. Dek de kom af en zet deze even opzij in de koelkast.
Voor het vormen van de burgers:
- 1Snijd de toppings die je wilt gebruiken voor je burger broodje en zet deze opzij.
- 2Neem de panbroodjes erbij en snijd ze door de helft.
- 3Plaats een laagje saus naar keuze op de bodem van je broodje. Daarna gebruik je een sla naar keuze (ik heb rucolasla gebruikt).
- 4Vervolgens plaats je een laagje van de yoghurtsaus of een saus naar keuze op de burger.
- 5Als laatste eindig je met de rode ui. Je kan uiteraard de burgers van meer toppings voorzien (tomaat, komkommer, augurken, kaas,..)
- 6Plaats de andere helft van het broodje op de burger.
- 7Serveer en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
