Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Kip met een romige topping
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Auteur: Keuken van Sou
Ingrediënten
Voor de kip:
Voor de saus:
Bereidingswijze
Voor de kip:
- 1Plaats de kipfilets tussen twee vellen bakpapier en sla voorzichtig op het vlees om het wat platter te maken. Zo zal de kip straks ook sneller gaar worden.
- 2Leg vervolgens de kipfilets in een ruime kom en voeg hieraan de zonnebloemolie, kipkruiden en zout toe.
- 3Laat de kip voor minimum 30min marineren.
- 4Verhit daarna een ruime pan met zonnebloemolie en bak hierin de kipfilets voor 8min aan elke zijde op een middelhoog vuurtje. Hoe dikker de kip, hoe meer baktijd het nodig heeft.
- 5Vet alvast een ovenschaal in met een beetje boter en plaats hierin de gebakken kipfilets.
Voor de saus:
- 1Verhit een ruime pan met zonnebloemolie en bak de ui en knoflook totdat deze glazig worden.
- 2Voeg daarna de paprika en champignons toe. Meng alles goed samen en laat het geheel bakken voor een aantal minuten op een middelhoog vuurtje.
- 3Voeg de spinazie hieraan toe en laat het weer voor een aantal minuten verder bakken. Je zult merken dat er zich een waterig laagje vormt maar dat is heel normaal, doe lekker verder!
- 4Doe de bloem erbij en meng het weer samen. Blijf 2min roeren zodat de bloem geen rauwe smaak achterlaat in je saus.
- 5Als laatste giet je de kookroom erbij en laat je het sudderen op een laag vuurtje voor 3min ongeveer. Je zult merken dat het een dikkere saus is maar dit is ook de bedoeling in dit recept.
Voor het bakken van de kip:
- 1Verwarm de oven voor op 200°.
- 2Neem de ovenschaal met kip erbij en verdeel de saus over de kipfilet.
- 3Plaats daarna op elke kipfilet de geraspte Mozarella.
- 4Bak de kip voor 15min in de oven (boven- en onderwarmte). Vervolgens bak je het verder voor 5min op de grillstand zodat de geraspte kaas mooi goudbruin wordt.
- 5Serveer met rijst of pasta & geniet!
Nieuw kookboek
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
