Geen zin in uitgebreid koken met moeilijke recepten? Keep it shrimple: want deze heeeerlijke garnalen quessadillas zijn niet normaal lekker maar tegelijk ook super easy & snel om te maken.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Een super crunchy buitenkant met een romige zachte binnenkant is dit de beste smaaksensatie met elke hap die je neemt. Je hebt enkel een paar ingrediënten nodig om dit voor elkaar te krijgen. It’s shrimplyyy the best.
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡
Pittige garnalen quesadilla
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1Verhit een ruime pan met de zonnebloemolie.
- 2Voeg hieraan de ui, de knoflook en de paprika toe. Bak deze voor een aantal minuten op een middelhoog vuurtje totdat ze glazig worden.
- 3Voeg nu alle kruiden erbij en roer alles goed samen.
- 4Breng op smaak met zout.
- 5Voeg nu de garnalen hieraan toe. Roer alles weer samen en laat ze bakken voor 3minuten aan beiden zijden. Zorg dat je pan ruim genoeg is zodat de garnalen ook de ruimte krijgen om te bakken en ze dus niet op elkaar komen te liggen.
- 6Mocht de pan wat te droog zijn, voeg dan een beetje zonnebloemolie aan toe.
- 7Voeg als laatste de verse koriander/peterselie toe.
- 8Verwijder vervolgens de vulling uit de pan en plaats deze in een kom om af te koelen. Als je de garnalen in een hete pan laat liggen, dan blijven ze doorbakken door de hitte die nog aanwezig is. Je merkt dat ze dan té gaar worden + ze worden ook een stuk kleiner.
- 9Verwarm een koekenpan en vet deze lichtjes in met zonnebloemolie.
- 10Plaats hierop een tortilla vel.
- 11Verdeel een beetje geraspte kaas (zowel mozarella als cheddar) over de helft van de tortillavel. Plaats hierop 1 eetlepel (en een klein beetje meer) van je vulling.
- 12Plaats weer een beetje van de geraspte kaas over je vulling. De kaas is eigenlijk de lijm van je quesadilla!
- 13Plooi de andere helft van de tortillavel dicht. Bak het voor 2 à 3min aan beiden zijden goudbruin op een middelhoog vuurtje. Houd het goed in de gaten want tortilla vellen kunnen snel verbranden.
- 14Leg de quesadilla op een plank en snijd hier 3 punten van.
- 15Werk zo de rest van je vulling af.
- 16Serveer met een frisse salade en zure room.
- 17Geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week — van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten — ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties — wees de eerste die dit recept beoordeelt!
