Bijziend is van dichtbij goed kunnen zien veraf wazigš¤. Verziend is van ver goed zien maar van dichtbij wazig.. Tajineād is als je Marokkaans eten altijd scherpppp ziet, zelfs van kilometers afstandš¤š§š
Ik heb deze heeerlijke Tajine samengesteld met de verse groenten en kruiden van Tanger Marktš. Je kunt bij @tangermarkt ook jouw traditionele aardewerk halen + alle benodigheden om heel simpel deze tajine in elkaar te puzzelenš¤¤ā
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ā”
Tajine met vlees en groenten
Kookstand voorkomt dat je scherm uitgaat tijdens het koken.
Ingrediƫnten
Bereidingswijze
- 1Verhit de olijfolie in de tajine op een middelhoog vuurtje.
- 2Plaats het vlees op de bodem van de tajine. Ik gebruik grote stukken vlees met bot en een beetje vet erin. Dit geeft het namelijk veel meer smaak.
- 3Voeg daarna de ui, knoflook, de fijngehakte koriander/peterselie en alle kruiden toe. Breng het op smaak met zout en peper.
- 4Meng alles goed samen en plaats de deksel op de tajine. Laat het bakken voor 8 Ć 10min op een middelhoog vuurtje.
- 5Verdeel daarna de wortel, de erwten, de courgette en de aardappelen over de tajine.
- 6Plaats de gesneden tomaat erboven op en werk het af met de fijngehakte koriander/peterselie en de rode peper.
- 7Giet het water erbij en plaats de deksel op de tajine. Laat het voor ongeveer 45 min tot een uur sudderen op een middelhoog vuurtje. Check af en toe de tajine en voeg indien nodig extra water toe. Het mag ook niet te waterig zijn dus let op met hoeveel water je toevoegt.
- 8Serveer de tajine met heerlijk Marokkaans brood en geniet!
Elke avond lekker eten!
Meer dan 70 recepten voor elke avond van de week ā van snelle comfortfood tot gerechten met een Marokkaans hart. Ingedeeld op gevoel, zodat je altijd weet wat je vanavond gaat maken.
Heb je dit recept gemaakt of heb je een vraag?
Laat het hieronder weten ā ik lees en beantwoord elke reactie zelf.
Laat een reactie achterReacties
Nog geen reacties ā wees de eerste die dit recept beoordeelt!
