Op zoek naar een heerlijk knapperige en smeuïge snack of bijgerecht? Deze aardappel pancakes zijn de perfecte combinatie van krokant van buiten en zacht van binnen! 🥔✨ De buitenkant krijgt een heerlijke crunch door de panko, terwijl de binnenkant lekker smeuïg blijft door de romige aardappelpuree.

Wat deze pancakes zo fijn maakt, is dat ze simpel en snel te bereiden zijn. Met een paar basisingrediënten zoals aardappelen, bloem, ei en een paar smaakvolle kruiden zet je in no-time een heerlijk gerecht op tafel. De toevoeging van ui, knoflook en paprika geeft een extra hartige en licht zoete smaak, waardoor elke hap een genot is.

Deze aardappel pancakes zijn perfect als hartig ontbijtje, snack of bijgerecht. Serveer ze met een toefje zure room en een beetje rucola voor een frisse tegenhanger. Wil je extra variatie? Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige twist of strooi er wat geraspte kaas doorheen voor extra smeuïgheid.

Of je ze nu maakt als lunch, bijgerecht of gewoon als lekkere snack – deze aardappel pancakes zijn gegarandeerd een succes. Krokant, smaakvol en onweerstaanbaar lekker!