Diner – January 25, 2023
Prei quesadilla
Prei quesadilla
Eins.. zwei.. preiii!😋 Yeuujj het recept voor deze heeerlijke prei quessadillas staat online😍. Er was hier super veel vraag naar😱. Simpele stappen, snel klaar en zoooo yummy🤤⠀⠀⠀⠀
Een paar wraps, een simpele preivulling en de klus is klaar😏. De combinatie is verslavend lekker!😍😋 Ik daag je dan ook uit om het bij maar 1 stukje te houden #givememoreeee⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik denk dat ik er een einde aan preiii zodat jullie gelijk aan de slag kunnen🤭
Prei quesadilla
Ingrediënten
- tortilla vellen
- 2 à 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 prei fijngesneden
- handjevol peterselie/koriander fijngehakt
- halve theelepel chiliflakes afhankelijk hoe pittig je het wilt
- 2 à 3 eetlepels zonnebloemolie
- zout naar smaak
Instructies
- Verhit een ruime pan met zonnebloemolie en voeg hieraan de prei en de peterselie.
- Bak deze op een middelhoog vuurtje voor ongeveer 5min.
- Voeg de chili flakes toe en breng op smaak met zout.
- Meng alles goed samen en plaats het in een kom. Laat het voor 5min afkoelen.
- Plaats een tortilla vel op je werkplek en verspreid de prei/peterselie vulling over de helft van je tortillavel. Zorg dat je een beetje ruimte houdt van de randen van de tortillavel.
- Plooi de tortilla vel dicht en werk zo de rest van je vulling af.
- Vet een pan in met een beetje zonnebloemolie en bak hierin de quessadilla aan beiden kanten goudbruin.
- Serveer met een frisse muntyoghurt saus en geniet!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
