Diner – January 25, 2023
Taco pasta
Taco pasta
Taco pasta
Ingrediënten
- 300 g pasta
- 150 g gehakt
- 2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
- 1 ui fijngehakt
- 1 groene paprika fijngehakt
- 2 eetlepels taco kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- zout en peper naar smaak
- 150 ml water
- 1 potje salsa
- handjevol geraspte cheddar kaas
- 3 eetlepels zwarte bonen optioneel
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Handjevol fijngehakte koriander/peterselie
Instructies
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Verhit een pan met de olijfolie en voeg hieraan de ui en groene paprika toe.
- Bak deze op een middelhoog vuurtje totdat de ui glazig is geworden.
- Voeg hierna het gehakt toe en meng alles goed samen. Bak het gehakt bruin en gaar.
- Voeg de tacokruiden en de knoflookpoeder toe. Meng alles mooi samen en breng daarna op smaak met zout en peper.
- Voeg de salsa toe en giet het water erbij. Meng alles mooi samen en laat het voor 15min sudderen op een laag vuurtje totdat de saus mooi ingedikt is.
- Als laatste voeg je de zwarte bonen toe en de geraspte cheddar kaas. Meng alles mooi samen totdat de bonen zijn opgewarmd in de saus en de saus mooi gesmolten is.
- Werk het af met de fijngehakte koriander en de gedroogde basilicum.
- Serveer en geniet!
Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?
Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!
Waar heb je de pasta van. Want ik kan het nergens vinden (NL)
Hi Nadia,
Die kan je o.a. vinden bij de Jumbo. Onder de naam ‘Rummo Conchiglioni Rigati’. Je kan de pasta uiteraard ook vervangen door een andere soort.
Heel veel groetjes,
Soumia
Vandaag geprobeerd! Het was lekker!!! Je recepten zijn fijn en duidelijk.. dank voor dat