Diner – January 25, 2023

Taco pasta

Taco pasta

Taco pasta

Ingrediënten
  

  • 300 g pasta
  • 150 g gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
  • 1 ui fijngehakt
  • 1 groene paprika fijngehakt
  • 2 eetlepels taco kruiden
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • zout en peper naar smaak
  • 150 ml water
  • 1 potje salsa
  • handjevol geraspte cheddar kaas
  • 3 eetlepels zwarte bonen optioneel
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • Handjevol fijngehakte koriander/peterselie

Instructies
 

  • Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Verhit een pan met de olijfolie en voeg hieraan de ui en groene paprika toe.
  • Bak deze op een middelhoog vuurtje totdat de ui glazig is geworden.
  • Voeg hierna het gehakt toe en meng alles goed samen. Bak het gehakt bruin en gaar.
  • Voeg de tacokruiden en de knoflookpoeder toe. Meng alles mooi samen en breng daarna op smaak met zout en peper.
  • Voeg de salsa toe en giet het water erbij. Meng alles mooi samen en laat het voor 15min sudderen op een laag vuurtje totdat de saus mooi ingedikt is.
  • Als laatste voeg je de zwarte bonen toe en de geraspte cheddar kaas. Meng alles mooi samen totdat de bonen zijn opgewarmd in de saus en de saus mooi gesmolten is.
  • Werk het af met de fijngehakte koriander en de gedroogde basilicum.
  • Serveer en geniet!

Heb jij dit recept al uitgeprobeerd?

Maak er een leuke foto van en tag @keukenvansou op Instagram!

Wat leuk dat je aan de slag gaat met dit recept! Veel plezier in de keuken ♡

Abonneer

De lekkerste recepten geleverd naar jouw mailbox!

Dit vind je vast ook lekker!

3 gedachten over “Taco pasta

    1. Hi Nadia,

      Die kan je o.a. vinden bij de Jumbo. Onder de naam ‘Rummo Conchiglioni Rigati’. Je kan de pasta uiteraard ook vervangen door een andere soort.

      Heel veel groetjes,
      Soumia

Laat een antwoord achter

Rating recept